Brócoli gratinado en salsa bechamel

Name: Brócoli gratinado en salsa bechamel
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Brócoli grande.; 1/2 cebolla mediana; 1 cucharada de margarina; 1/2 litro de leche; 1 cucharada de harina; sazón completa; sal; Nuez moscada; Queso rallado al gusto

Plato

Medio

1 h 5 m

Ingredientes

1 Brócoli grande.
1/2 cebolla mediana
1 cucharada de margarina
1/2 litro de leche
1 cucharada de harina
sazón completa
sal
Nuez moscada
Queso rallado al gusto

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Preparación

Preparación45 min

Cocción20 min

Ponemos a cocinar la brócoli en agua de sal previamente lavada y separada en ramitos hasta que este suave, escurrir y colocar en un pirex mediano. Apartar.
Preparar la salsa Blanca o bechamel: Derretir la mantequilla, agregar la cebolla y cristalizar, luego la harina y mover con varillas para que no se apelote, agregar la leche moviendo continuamente, añadir sal, sazon completa y una pisca de nuez moscada, seguir moviendo mientras se espesa, aproximadamente 10 mts a fuego lento.
Cubrir la brocoli con esta salsa y suficiente queso rallado. Llevar al horno a gratinar. Listo!!!!!!!!!