Sandwich de tofu gratinado

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan de molde integral
• Tofu troceado ( cantidad al gusto)
• Crema de Módena
• Levadura de cerveza en copos

Preparación

• Pon a tostar las rebanadas de pan de molde.Riega una de ellas con un chorro generoso de Crema de Módena, reserva la otra.
• Agrega el tofu laminado o troceado al gusto .Espolvorea con los copos de levadura y riega de nuevo con más Crema de Módena.
• Introduce la rebanada en la parte media del horno y gratínala a 220ºC hasta que la levadura se dore.Retira del horno, cubre con la rebanada que habías reservado y sirve .

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