Petitchef

Tortellini con bechamel al roquefort

Tortellini acompañadops de una slsa bechamel con roquefort
Plato
2 porciones
10 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • En una cazuela ponemos abundante agua con sal y una chorradita de aceite. Cuando empiece a hervir introducimos los tortellini y removemos para que no se peguen. Cuando se hayan cocido al dente, los escurrimos. Reservamos en la cazuela.
  • En una sartén ponemos aceite y agregamos una cucharada de harina. Removemos para quitarle el sabor a harina cruda y vertemos leche poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada. Añadimos sal, starlux, nuez moscada y el trocito de queso roquefort. Dejamos que hierva muy suave todo junto para que se deshaga el queso y probamos de sal. Servimos la salsa por encima de los tortellini.

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Risotto con roquefort



Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Kriskdmk, 06/08/2014

Falta especificar cantidades y no detalla cuando integrar la cebolla, pero se sobreentiende. A la salsa, echarle starlux y sal, es mucha tela. De todas formas, muy rico.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/08/2014

Gran explicacion.. muy claro ! gracias !

(0) (0) Abuso
31/07/2014

Me encantan todas tus recetas y esta esuna delicia

(0) (0) Abuso
Respuesta willyviajera:

Me alegro muchisimo. Gracias

31/07/2014

En el video se ve que hacen la bechamel con cebolla, así queda divina pero en la receta no está!! Este platillo es delicioso lo recomiendo y muy fácil de hacer como se puede ver :)

(0) (0) Abuso
Respuesta willyviajera:

Ya he rectificado la receta y he añadido la cebolla. Gracias por comentármelo

31/07/2014

Estan muy rico! es una pena que el audio del video no se pueda oir bien, tiene mucho eco!

(0) (0) Abuso
31/07/2014

Muy fácil y riiiicoooo.

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 31/07/2014

Me gustan los tortolines al roquefor para devez en cuando prefiero las verduras

(0) (0) Abuso

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