Petitchef

Arroz con sepia

45 recetas
Receta Sopa de arroz

Sopa de arroz

(5 votos) , (31)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 sepia o anillas de calamar 1/2 pimiento rojo 1/4 de gambas 1/4 de chirlas 1/2 bote tomate triturado 1 cucharada de tomate...
Receta Risotto de sepia y gambas

Risotto de sepia y gambas

(2 votos) , (122)
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 500 ml. caldo de pescado congelado (hecho con chirlas, rape y cáscaras de gamba) - cantidad aproximada 1 sepia pequeña congelada 10 gambas grandes p...
Receta Arroz de galeras

Arroz de galeras

(2 votos) , (1) , (3)
Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 360 gr de arroz 1 l de fumet de galeras 4 alcachofas 1 sepia mediana cebolla tomate maduro Picada...
Receta Arroz con pimientos de padrón

Arroz con pimientos de padrón

(1 voto) , (2)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 tqzas de arroz medio kg de sepia 2 cebolletas 150 g de pimientos de Padrón 150 g de setas variadas 4 tomates sin piel ni pepitas sal aceite 8 gamba...
Receta Risotto al nero di seppia (arroz negro)

Risotto al nero di seppia (arroz negro)

(1 voto) , (11)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 180 g de arroz, 1/2 sepia, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, 1/2 vaso de vino blanco, caldo de pescado, aceite, pimienta y sal....
Viaje gastronomico por el norte de Espana

Viaje gastronomico por el norte de Espana

(225 votos) , (40 comentarios)

El norte de España tiene todo lo que puede imaginar: una naturaleza única, las mejores playas del territorio español, una impresionante cultura y por supuesto, una gastronomía excelente.

Receta Arroz de don cangrejo (arroç en carranc)

Arroz de don cangrejo (arroç en carranc)

(4 votos) , (1) , (5)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Un buey de mar un tomate de pera maduro pero firme una cebolla tierna dos dientes de ajo una cucharada de pimentón 100 g de arroz por persona de 400 ...
Receta Arroz de semana santa

Arroz de semana santa

(1 voto)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 sepia 3 cigalas 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate triturado pimentón pimienta perejil sal azafrán aceite oliva...
Receta Risotto negro con sepia y almejas

Risotto negro con sepia y almejas

(1 voto) , (1) , (37)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Arroz Sepia Almejas Cebolla Pimiento verde Ajos Vino blanco Nata líquida Caldo de pescado Aceite y sal...
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Menú diario

Receta Arroz negro con calamar y almejas (integral)

Arroz negro con calamar y almejas (integral)

Plato Medio 10 min 45 min
Ingredientes: 200 g de arroz integral 500mL de agua 1 calamar de aproximadamente 500g 250g de almejas 150g de gambas peladas 1 puerro Aceite de oliva virgen ...
Receta Arroz de rape y marisco

Arroz de rape y marisco

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: arroz cola de rape almejas mejillones sepia gambas pimiento tomates cebolla ajo perejil laurel fumet de pescado aceite sal pimienta...
Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea

Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea

(126 votos) , (23 comentarios)

Se dice que la dieta mediterránea es una de las más completas, y es en la Comunidad Valenciana y Cataluña donde más se usan estos ingredientes.

Receta Arroz de barca

Arroz de barca

Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 300 grs. de arroz 4 gambas 4 almejas 12 berberechos 12 mejillones 12 sepias pequeñitas 50 grs. de rape cortado en daditos 2 1/2 l. de fumet 1 cebolla ...
Receta Arroz jugoso

Arroz jugoso

Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: Aceite de oliva 1/2 kilo de almejas. 8 gambones hermosos Sal 1 pollo troceado 1 sepia pequeña troceada 2 pimientos verdes en juliana 250 g de judías v...
Receta Paella de marisco

Paella de marisco

(36 votos) , (14) , (387)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: Para Fumet o caldo: 1k Morralla (pescado de roca para caldo) 500 gr cabeza de rape cabezas y pieles de las gambas 1 puerro 2 hojas de laurel 3...
Receta Caldero de santa pola

Caldero de santa pola

(11 votos) , (2) , (3)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1'5 kg de pescado variado (pescado de roca) (gallina, rata, mero, lechola, rape, rascasa, araña, mújol, dorada, caballa, etc.) 1 sepia (opcional) par...
Receta Paella mixta con higaditos de pollo (superchef)

Paella mixta con higaditos de pollo (superchef)

(5 votos) , (1) , (12)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/2 medidor de aceite de oliva Unos 6 gambones aprox. 1 cebolla 1 pimiento verde 100 gr de ajetes 1 medidor de tomate triturado 250 gr de higaditos de...
Receta Paella para dos

Paella para dos

(1 voto) , (4)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Un buen caldo con pescado de roca Un puñado de gambas Una sepia Dos nécoras Mejillones Un pimiento rojo Unas cucharadas de salsa de tomate Arroz Ace...
Receta Paella mixta de carne y marisco

Paella mixta de carne y marisco

(15 votos) , (165)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kilo de arroz de Calasparra 400 gr costilla de cerdo 2 pimientos verdes medianitos 3 ajos 3 tomates 1 ñora azafrán 2 sepias medianas gamba...
Receta Paella de marisco

Paella de marisco

(7 votos) , (51)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 200 g de arroz 1 sepia pequeña 100 g de chirlas 6 mejillones 4 langostinos 2 cigalas caldo de pescado Cebolla 1 tomate maduro 1 diente de ajo perejil...
Receta Paella de señorito

Paella de señorito

(1 voto) , (1)
Plato Medio 20 min 22 min
Ingredientes: 4 vasos de caldo de pescado 2 vasos de arroz tipo Bomba Media pechuga de pollo o un trozo (300 g) de magro de cerdo a elección Una sepia mediana (ca...
Receta Arroz meloso de conejo, sepia y setas al aroma de pimientos asados

Arroz meloso de conejo, sepia y setas al aroma de pimientos asados

Plato Fácil 35 min 45 min
Ingredientes: 400 g de arroz 1 conejo pequeño de 1 Kg aprox. 1 sepia de 500 g Aprox. 200 g se setas variadas 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo pequ...
Receta Risotto marinero al cava

Risotto marinero al cava

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 litro de caldo de pescado 1 cuch de aceite 2 cuch de mantequilla 1 cebolleta 1 zanahoria ¼ kg de sepia un chorrito de brandy arroz arborio 200 ml d...


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