Sepia en salsa

Ingredientes

• 1kg de sepias pequeñas congeladas
• 1 cebolla mediana rallada
• 2 o 3 tomates maduros rallados
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• sal y perejil

Preparación

• Lo bueno de comprar sepias congeladas es que ya vienen limpias y no hace falta que las limpiemos, solo lavarlas un poco.
  
  En una cacerola, ponemos las sepias, la cebolla pelada y rallada al igual que el tomate, el ajo picado, el aceite de oliva, el vino blanco, un poco de sal, perejil al gusto y mezclar todo.
• Ponemos al fuego fuerte, una vez que empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo, dejándolo cocer hasta que las sepias estén tiernas, moveremos de vez en cuando.
• Como podéis observar es muy facilita, nos encantó a todos cuando las hice, sobre todo a mí que hay días que no te da tiempo a estar en la cocina.

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