Chipirones o sepias con arroz al vapor (mycook)

Ingredientes

Preparamos las flaneras:

• 1 diente de ajo
• hojas de perejil
• 1 pastilla de avecrem
• 200g de agua
• 100g de vino blanco
• 50g de aceite
• 180g de arroz

Preparamos los chipirones o sepias:

• 1/2 kg de chipirones o sepias pequeñitas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• unas ramitas de perejil
• 1 hoja de laurel
• 200 g de cerveza
• 50 g de tomate frito
• 50 g aceite
• sal

Preparación

• Preparamos las flaneras:
  Todo en el vaso, menos el arroz, trituramos, 5-10 durante unos segundos, que quede bien mezclado.
• Preparar las flaneras de albal, con 30 g de arroz y 50 del líquido preparado,mezclar bien con una cucharita y colocar en el recipiente varoma.
• Poner dos pisos, cuatro abajo y uno en el medio encima de todos.
• Preparamos los chipirones o sepias:
  Lavar los chipirones y cortarlos a rodajitas finas, o bien sepias pequeñas sin trocear.cada una lo que quiera utilizar.
• Poner en el vaso la cebolla, el ajo, y el perejil. Trocear 4 seg. vel 5.Añadir el aceite y programar 8 min., 120º, velocidad 1.
• Poner la paleta mezcladora, añadir los chipirones y programar 3 min., 110º, velocidad 2. Incorporar el tomate, la cerveza, la hoja de laurel y salar al gusto.
• Programar 20 min., 110º, vel. 2. Y colocar el varoma con su arroz encima.

Preguntas

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