Abir los mejillones al vapor y sacar la carne. Laminar los ajos y picar finalmente la cebolleta, pochar en las dos cucharadas de aceite hasta que transparenten, añadir las gambas, los mejillones y saltear unos minutos; añadir las almejas hasta que se abran y por último el perejil picado.
Cocer la pasta al dente y escurrirla, añadirla a la sartén dónde hemos hecho el sofrito y mezclar bien, añadir las dos cucharadas de mayonesa y remover hasta que la mayonesa se integre totalmente.
Servir muy caliente con abundante perejil fresco picado. Acompañar con un vino blanco fresquito o con una copa de cava....exquisito!!!!
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Comentarios de los miembros:
Deliciosa !!!
Chapo
Buenisima
Pinta muy bien pero yo cambiaría definitivamente la mayonesa por allioli! Como en una fideuá
Muy sabrosa
EXCELENTE RECETA.UUUUMMRIQUISIMA