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Tallarines con sepia y emperador

Plato

4 porciones

20 min

15 min

Medio

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2

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Ingredientes

4

Tallarines
Una sepia grande
Una rodaja de emperador grande
4 ajos
4 hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta

Preparación

Cortar el tentáculo de la sepia y la sepia, excepto un trozo que usaremos para decorar.
La cortaremos en trocitos pequeños junto a la rodaja de emperador, lo saltearemos en aceite de oliva junto con dos ajitos picados. Reservamos.

Cocemos la pasta.
Mientras la pasta se cuece vamos a realizar el pesto o aliño que acompañaran los tallarines.

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Tallarines con sepia y emperador

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