Tallarines fritos tres delicias

Preparación

• Se ponen a cocer los tallarines en abundante agua con sal siguiendo el tiempo que indica cada marca.
• Mientras se corta toda la verdura en juliana y la carne en tiras.
• Se pelan las gambas. En un wok se pone aceite a calentar y a fuego fuerte se saltea la carne, luego las verduras y por último las gambas.
• Se añade el jenjibre, la salsa de soja al gusto y sal moderadamente .
• Los tallarines una vez cocidos se escurren, se refrescan en agua fria y se añaden al wok.
• Se sofrie bien todo junto y se sirve bien caliete.