Tarta de zanahoria de isabel

Ingredientes

• 1 kg de zanahorias
• 15 bollos suizos
• 80 g de azúcar
• 150 g. de coco rallado
• leche

Para el mazapán:

• 100 g de almendra molida
• 100 g de azucar glasé
• 1 clara de huevo
• colorante naranja y verde (preferiblemente en gel)