Tarta de zanahoria

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7 comentarios

Deliciosa tarta de Zanahoria con deliciosa crema de queso

Ingredientes

Para el bizcocho :
200 gr de mantequilla (o 200 ml de aceite de oliva)
200 gr. de azúcar
200 gr. de zanahorias
3 huevos
200 gr. de almendras (picadas)
220 gr. de harina
5 gr. de sal
10 gr. de levadura
1/2 limón

Para la cobertura :
200 gr. de queso de untar (tipo philadelphia)
100 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar glass

Preparación

Paso 1

Primero empezamos preparando la cobertura para la tarta. Batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta que la masa quede blanquecina y espumosa. Entonces añadimos el queso de untar y seguimos batiendo hasta que los ingredientes queden bien mezclados. Entonces guardamos la cobertura en la nevera para que enfríe y tome cuerpo

Paso 2

Para elaborar el bizcocho empezamos precalentando el horno a 180º. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina. En un bol, mezclamos la mantequilla o el aceite con el azúcar, añadimos los huevos y batimos bien hasta conseguir una crema espumosa. Añadimos la harina y la levaruda, mezclada y tamizada. Añadimos las zanahorias peladas y ralladas, junto con la piel de limón, la almendra y la sal. Mezclamos bien para conseguir la máxima homogeneidad posible.

Paso 3

Lo vertemos en el molde y horneamos unos 30/40 minutos (o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio). Una vez la tarta esté fría, untaremos la crema de queso por encima y adornaremos con un poco de crocanti de almendras.

Información Nutricional (por 1 porción):

788Kcal39%

Calorías

53.2g18%

Carbohidratos

53.5g82%

Grasa total

26.8g100%

Grasa sat.

18.9g38%

Proteínas

5.1g20%

Fibras

33.6g37%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 199g

Preguntas:








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Comentarios de los miembros:

15/03/2014

Me gusta montonez y montonez

(0) (0) Abuso
06/02/2014

Muy rica, la gente repitió!

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
29/04/2014

Riquisima OS la recomiendo

(0) (0) Abuso
17/01/2014

BUENISIMA

(0) (0) Abuso
01/02/2014

Graciass

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
21/05/2014

Mu bien

(0) (0) Abuso
17/02/2014

Mmmmmm

(0) (0) Abuso

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