Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera y nata

Name: Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera y nata
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/4 litro de agua; 50 g de mantequilla; una pizca de sal; 1 cucharada de azúcar; 125 g de harina; 4 huevos; aceite de girasol

Aperitivo

Fácil

1 h 5 m

305 Kcal

Ingredientes

1/4 litro de agua
50 g de mantequilla
una pizca de sal
1 cucharada de azúcar
125 g de harina
4 huevos
aceite de girasol

Costo estimado: 1.16€ (0.29€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

Ponemos a hervir el agua con la sal, el azúcar y la mantequilla. Cuando hierva añadimos la harina de golpe y revolvemos hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla, y retiramos del fuego.
Incorporamos los huevo uno a uno y mezclamos bien antes de echar el siguiente. Dejamos reposar la masa un rato.
En una sartén ponemos abundante aceite de girasol y cuando esté caliente, añadimos una cucharada de la masa, doramos un poco esperando a que se infle, y retiramos a una fuente con papel absorvente.
Una vez fríos, los rellenamos con nata montada, crema pastelera o de lo que nos guste. En este caso fueron de crema pastelera y nata montada.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 305Kcal

Carbohidratos: 24.6g
Grasa total: 18.2g
Grasa sat.: 8.6g
Proteínas: 9.9g
Fibras: 1.2g
Azúcar: 3.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (162g)

Vegetariano

Laurelycanela

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