Petitchef

Anis

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El anis es una semilla aromática conocida históricamente por su utilidad medicinal y empleada en la industria gastronómica para la elaboración de gran cantidad de recetas. Su uso en la cocina es especialmente aplicado a la pastelería, aunque combina perfectamente con ciertas carnes y verduras, otorgando su particular sabor e intensa fragancia. Las galletas, los budines, las rosquillas y los panes de anís son algunos de los productos más populares y fáciles de preparar. También es utilizado en sopas y en platos de inspiración oriental. El licor de anís casero es una bebida tradicional cuya fórmula acompaña a distintas generaciones.

Receta Masa de crepes de anís

Masa de crepes de anís

(5 votos), (1) , (183)
Merienda Fácil 47 min 117 kcal
Ingredientes: 3 huevos 20 gr de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 80 ml de anís 500 ml de leche 250 gr de harina aceite de girasol (o un poco de ma...
Receta Buñuelos de Viento al anís

Buñuelos de Viento al anís

(377 votos), (46) , (1554)
Postre Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 125 ml de leche 25 gr de mantequilla 25 gr de azúcar para la masa y algo más para recubrir el buñuelo 1/2 cucharadita de sal 75 gr de harina 2 hu...
Receta Rosquillas de anis y limon

Rosquillas de anis y limon

(171 votos), (21) , (406)
Postre Fácil 1h15m 1407 kcal
Ingredientes: 3 huevos 150 gr de azucar 50 ml anis 50 ml leche 50 gr mantequilla Ralladura de limon 400 gr harina 16 gr de levadura en polvo...
Receta Rosquillas de anís

Rosquillas de anís

(160 votos), (33) , (355)
Postre Fácil 45 min
Ingredientes: 1 huevo 1 taza de leche 1 taza de anís 1 taza de azúcar 1 taza casi llena de aceite de oliva 500gr de harina 1 sobre de levadura Royal Ralladura de li...
Receta Rosquillas de anís y moscatel

Rosquillas de anís y moscatel

(87 votos), (18) , (293)
Postre Medio 40 min 582 kcal
Ingredientes: 2 huevos 400 gr de harina 100 gr de azúcar 5 gr de levadura royal (o similar) Anís en grano Ralladura de limón 100 ml de leche 100 ml de acei...
Receta Rosquillas de anís.

Rosquillas de anís.

(44 votos), (2) , (328)
Postre Medio 40 min 587 kcal
Ingredientes: 350 - 400 gr de harina normal 200 gr de azúcar. 3 Huevos medianos. 1/2 Vaso (de los de agua) de aceite. (Yo girasol es mas suave) 1 Chorro de Anís...
Receta Roscos de anís al horno

Roscos de anís al horno

(26 votos), (4) , (40)
Postre Fácil 1h15m 374 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de harina de todo uso 1 vaso de agua de aceite de oliva suave 1 rajita de piel de limón 1/2 vaso de agua de anís seco azúcar para rebozar...
Receta Tortas de anís de la abuela antonia, de cocinica

Tortas de anís de la abuela antonia, de cocinica

(24 votos), (1) , (16)
Postre Medio 30 min 35 min
Ingredientes: una taza de anís dulce una taza de azúcar una taza de aceite de girasol harina la que admita, que en mi caso fueron cuatro tazas y media...
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Menú diario

Receta Roscos de azúcar, limón y anís (emilio almagro)

Roscos de azúcar,limón y anís (emilio almagro)

(22 votos), (2) , (42)
Postre Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 huevos 8 cucharadas soperas de harina Yolanda 6 cucharadas soperas de azúcar 6 cucharadas soperas aceite de oliva 3 cucharadas soperas de zumo de l...
Receta Rollitos de anís.

Rollitos de anís.

(22 votos), (21)
Postre Fácil 35 min 307 kcal
Ingredientes: 300 g de harina 100 g de aceite de girasol 100 g de anís dulce 50 g de azúcar...
Receta ROLLOS DE ANIS

ROLLOS DE ANIS

(20 votos), (1) , (18)
Merienda Fácil 40 min 934 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de harina 1 vaso de los de agua de aceite de oliva 1/2 vaso de los de agua de anís seco azúcar para rebozar la piel de un limón...
Receta Tortas de anis

Tortas de anis

(18 votos), (80)
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 300 gr de harina de fuerza 50 gr de azúcar moreno 2 cucharaditas de anís en grano 1 cucharadita de sal 15 gr de levadura de panadero 100 ml de aceite ...
Receta Tortas de anís similares a las de inés rosales

Tortas de anís similares a las de inés rosales

(17 votos), (15)
Aperitivo Fácil 55 min 137 kcal
Ingredientes: 50 g de aceite de oliva la piel de medio limón ( sin rallar) una cucharada de anís en grano, o matalauva 180 g de harina 10 g de levadura de panader...
Receta Bizcocho de anís y limón

Bizcocho de anís y limón

(15 votos), (3) , (52)
Postre Medio 15 min 25 min
Ingredientes: 250 gr. de harina de repostería 170 gr. de azúcar 150 gr. de aceite de girasol 50 ml. de leche 3 huevos 1 limón 1 sobre de levadura tipo Royal ...
Receta Coca de anís y piñones bien rica

Coca de anís y piñones bien rica

(12 votos), (3) , (268)
Postre Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 4 huevos 200 gr. de azúcar 250 ml. de leche 200 ml. de aceite de oliva suave 2 sobres dobles de gaseosas el tigre 5 cucharadas soperas de anís 3...
Receta CONGRETES ( PASTAS DE ANIS )

CONGRETES ( PASTAS DE ANIS )

(9 votos), (1) , (128)
Merienda Fácil 55 min 1023 kcal
Ingredientes: 90 ml de anís 180 ml de aceite de oliva o girasol 200 gr de azúcar 450 gr de harina aprox....
Receta Pan de anís

Pan de anís

(9 votos), (1) , (15)
Otro Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 g. harina. 2 huevos. 1 vasos agua o leche. 20 g. levadura. 1 cucharada aceite. 20 g. anís en grano. 130 g. azúcar. 1 huevo. 30 g. azúcar....
Receta Masitas de miel y anís

Masitas de miel y anís

(8 votos), (2) , (19)
Postre Medio 4 horas 10 min
Ingredientes: 1 taza de miel 1 taza de azúcar morena 1/2 cdta. de canela 1/2 cdta. de nuez moscada 1/2 cdta. de clavos de olor 3/4 cdta. de semillas de anís (parece...
Receta Coca de anís y piñones

Coca de anís y piñones

(7 votos), (1) , (40)
Postre Fácil 45 min 422 kcal
Ingredientes: 3 huevos 125 g de azúcar 200 g de harina 20 g de levadura fresca 1/2dl. de aceite 2 dl.de agua 1 copa de anís dulce piñones...
Receta Pastas de anis

Pastas de anis

(6 votos), (16)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 huevos zumo de un limón 125 g de manteca de cerdo 75 g de azúcar 1 copita de anis 300 g de harina almendras crudas para decorar....
Receta GALLETAS DE MANTECA Y ANÍS

GALLETAS DE MANTECA Y ANÍS

(6 votos), (8)
Merienda Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 250 g de manteca de cerdo 250 gde azúcar dos huevos 600 g de harina un buen chorro de anís una pizca de sal Para decorar: azúcar canela almendras cr...
Receta Higos confitados en vino tinto con canela y anís estrellado

Higos confitados en vino tinto con canela y anís estrellado

(6 votos), (2) , (27)
Postre Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1/2 l de vino tinto 2 palos de canela 3 o 4 estrella de anís 90 g de azúcar la cáscara de una naranja y un limón unas hojas de menta...
Receta ROLLOS CASEROS /ROLLOS DE ANÍS

ROLLOS CASEROS /ROLLOS DE ANÍS

(5 votos), (1) , (6)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 6 huevos 1/2 kg. de azúcar 1/2 l. de aceite o de girasol o de oliva, al gusto 5 gaseosas tipo "el vesubio"( ácido tartárico y bicarbonato) 1,5 kg. de...
Receta Rollitos de anís

Rollitos de anís

(5 votos), (5)
Otro Fácil 35 min 614 kcal
Ingredientes: -100 g anís -100 g aceite suave -50 g azúcar -300 g harina...


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