Galletas de manteca y anís

Ingredientes

• 250 g de manteca de cerdo
• 250 gde azúcar
• dos huevos
• 600 g de harina
• un buen chorro de anís
• una pizca de sal

Para decorar:

• azúcar
• canela
• almendras crudas

Preparación

• Empezamos a poner la mantequilla en un bol y mezclar con el azúcar.
• Añadir huebos batidos, anís y sal. Seguimos agitación, por lo que desde el principio todos los ingredientes están bien distribuidos.
• Incorporamos la harina cucharada cucharada, revolviendo entre cada uno. Vamos a ver cómo se espesa la masa, incluso al final, podemos trabajar con las manos y no con una cuchara.
• Terminamos la masa con un abrigo y dejar reposar durante media hora.
• Después de este tiempo, el estiramiento con un rodillo y se corta con un cortador de galleta.
  Si lo prefiere, puede hacer bolas de tamaño casi igual y aplanar con las manos, las cookies serán tan rico y con una casa de aspecto.
• Podemos decorar con las almendras, el azúcar, la canela.
• Ponemos en un plato o bandeja con papel pergamino y colocarlo en el horno precalentado a 180 grados 15 a 20 minutos.

Preguntas

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