Cocina francesa

Ingredientes: Para hacer los 15 crepes: 250 gr de harina de trigo de todo uso 4 huevos 500 ml de leche 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de extracto de...

Ingredientes: 2 masas de hojaldre 250 ml de leche 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla 40 gr de azúcar (20 gr + 20gr) 20 gr de maizena 1 huevo 25 gr...

Ingredientes: 500 gr de judías verdes 8 lonchas de bacon ahumado

Ingredientes: 100 ml sirope de azúcar 100 ml de cointreau 150 ml zumo limón 125 gr frambuesas (frescas o congeladas) 750 ml champán (cava o prosseco)

Ingredientes: 500 gr de harina de trigo 25 gr de azúcar 10 gr de sal (2 cditas) 20 gr de levadura fresca de panadero (o 2 sobres de levadura seca) 1 huevo 72 ml...

Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 1 tableta de chocolate (200 gr) 1 yema

Ingredientes: Para la hamburguesa: 1 pan de hamburguesa 1 loncha de queso raclette 1 loncha de bacon (o panceta) 1 hoja de lechuga Para la salsa: 1 cda de nata...

Ingredientes: 200 gr de chocolate negro 200 ml de nata (30% MG)

Ingredientes: 4 cl vodka 2 cl cointreau (licor de naranja) 2 cl zumo de arándanos 1 cl zumo de limón hielos

Ingredientes: 1 berenjena 4 cucharadas de salsa de tomate frito 1 cucharada de miel 1 rulo de queso de cabra 10 aceitunas verdes (sin hueso) 1 cucharada de...

Ingredientes: 3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza antigua 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1/2 cucharada de zumo de limón (si...

Ingredientes: La masa: 1 cucharadita de levadura seca de panadería (unos 3 gr) 125 ml de leche tibia 200 gr de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de...

Ingredientes: 2 hojas de hojaldre 250 gr de frambuesas 150 gr de azúcar 3 huevos 60 gr de mantequilla pomada 125 gr de almendra en polvo 50 gr de pistachos 1...

Ingredientes: Para la sangría: 750 ml vino blanco seco 500 gr fresas 1 naranja 1 lima 6 albaricoques 40 gr azúcar moreno 330 ml refresco de limón Para los...

Ingredientes: 1 cdita mostaza sal 1 cdita de salsa Worcesterschire zumo de 1 limón pimienta 100 ml aceite de oliva 15 gr parmesano (rallado) 1 huevo

Ingredientes: Para los crepes: 250 gr de harina 4 huevos 500 ml de leche 2 cdas aceite 1 cda extracto de vainilla 1 pizca de sal Para las manzanas: 5 manzanas...

Ingredientes: 150 gr de chocolate negro para repostería 50 gr de mantequilla (mejor semisalada) 1 yema de huevo (mejor pasteurizada) 4 claras de huevo (mejor...

Ingredientes: Para la base: 620 gr de patatas (4 unidades) sal pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva (aproximadamente) Para el relleno: 150 gr de yogur griego...

Ingredientes: Para la crema pastelera: 245 gr de leche (225 gr + 20 gr) 75 gr de azúcar (40 gr + 35 gr) 1 vaina de vainilla 2 yemas de huevo 22 gr de maicena...

Ingredientes: 4 calabacines 180 gr de salmón ahumado 2 cucharadas de maizena 3 huevos 1 diente de ajo 200 ml de crema líquida con 30% MG (crema de leche) 10 gr...

Ingredientes: Para la charlota: 250 gr de de bizcochos de soletilla 300 gr de peras 200 ml de nata 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de azúcar glas 1 cucharadita...

Ingredientes: 1 rulo masa brisa (quebrada) 1 manojo de acelgas frescas 2 cebollas 3 cdas aceite de oliva 1 huevo 100 ml de nata 30 gr de queso gruyere rallado (o...

Ingredientes: 350 gr de harina 2 cdita de levadura de panadero (o 10 gr de levadura fresca) 2 huevos 60 ml de leche 60 ml de agua 2 cditas de sal 40 gr de...

Ingredientes: 150 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia o fromage frais) 2 lonchas de salmón ahumado 1 cucharadita de alcaparras 5 gr de eneldo fresco 1/2 limón...