Cocina francesa

Ingredientes: 1 magret de pato 200 g de castañas (cocidas y peladas) 1 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de comino molido una pizca de pimienta una...

Ingredientes: 250 cm3. de leche tibia 100 g de azúcar 25 g de levadura fresca 1 huevo entero 120 g de manteca blanda 1/4 cuchara de polvo de cardamomo 2 pizcas...

Ingredientes: 1 kg de mermelada (receta patagónica) 1 kg de ruibarbo hermoso y limpio 500 g de azúcar gelificante (1 kg si es normal) 1 cucharada de jugo de limón

Ingredientes: Masa quebrada: 300 g harina. 125 g mantequilla. 70 g agua. 1 cucharadita sal. 1 cucharadita azúcar. 1 cucharadita de levadura Royal. Para el...

Ingredientes: 375 gramos de harina 4 cucharadas de aceite de maiz 250 ml de agua templada 15 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de sal o más si les gusta...

Ingredientes: 800 gr de piña en conserva (con su jugo), 2 yogures naturales, 2 cucharadas soperas de azúcar, 1 sobre de gelatina de limón. bavaroise light: Igual...

Ingredientes: 4 papas medianas sal gruesa y fina a gusto 130 g harina tamizada 80 g de manteca nuez moscada a gusto yemas 4 aceite para freir o para la placa...

Ingredientes: 4 pechugas de pollo. 1 taco de queso gruyer cortado en 12 laminas gruesas (1cm). 12 lonchas de un chorizo. Sal-pimienta. Tomillo fresco. Vino...

Ingredientes: 30 gr de azucar moreno Canela anis verde clavo jengibre nuez moscada cardamomo Aproximadamente un cuarto de cucharilla de cada una. Yo las he...

Ingredientes: 2 berenjenas pequeñas (para que sean del mismo diámetro que el resto de verduras. Yo tuve que utilizar las que encontré en el mercado. Se cortan en...

Ingredientes: 1 kg de patatas 2 huevos 150 ml de nata líquida 400 ml de leche 1 diente de ajo 1 cucharada de mantequilla sal pimienta y nuez moscada

Ingredientes: 200 gr de foie de pato 250 gr de castañas pilongas 180 gr de patatas 1 cucharada sopera de mantequilla 2 huevos sal pimienta Para el caramelo de...

Ingredientes: lámina de hojaldre azúcar nutella

Ingredientes: 1 masa de hojaldre preparada. 2 botes de corazon de alcachofas. 200 g de jamon en tacos. 3 huevos. 200 ml de nata liquida. 1 paquete pequeño de...

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 manojo de espárragos trigueros 1/4 kg de langostinos 200 g de queso enmental rallado pimienta cayena aceite sal perejil

Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas Maria Dorada 75 g de coco 75 g de almendra molida cruda 250 g de margarina Artua 1 cucharada de leche condensada...

Ingredientes: -250 grs. de harina, -2 cuch. de azúcar glas -1 yema de huevo, -125 grs. de mantequilla troceada 1 cuch. de agua fría.

Ingredientes: 170g de chocolate negro 2 cucharas de margarina 2 huevos 1/4 taza de azúcar 2 cucharas de harina

Ingredientes: Una cinta de lomo 1 kg Una piña fresca 2 cucharadas de mostaza en grano de 2 colores o mostaza a la antigua 150 g de foigras en trozo o el de untar...

Ingredientes: Crema pastelera: 500 ml de leche 75 g de azúcar 4 yemas de huevo 50 g de maicena piel de limón una ramita de canela Glasa: 4-5 cucharadas de azúcar...

Ingredientes: 50 g de mantequilla derretida 100 g de harina de repostería 100 g de azùcar glass 4 huevos 250 ml de leche 300 g de fresas

Ingredientes: 228 g Mantequilla 210 g Azúcar 2 g Huevos 500 g Harina 2 g Vainilla 300 ml Leche 30 g Azúcar 30 g Azúcar 30 g Harina 1 g Jengibre en polvo 2 g...

Ingredientes: Claras 4 Azúcar 100 g Yemas 4 Esencia de vainilla 1 cda Harina 100 g Azúcar impalpable

Ingredientes: 180 gr. de harina 1 vaso de leche 3 cucharaditas de aceite 2 huevos Una pizca de sal 30 gr. de azùcar Azùcar y canela Un molde especial para hacer...