Cocina francesa

Ingredientes: 20 ml de Cointreau 100 ml Soda Club (Nosotros hemos usado Club Maté pero puedes usar agua con gas) 20 ml de zumo de limón (o de lima)

Ingredientes: 400 gr de arroz tipo bomba (redondo y de grano corto) 8 langostinos 2 muslos de pollo 1 pastilla de caldo concentrado (de pescado, de verduras, de...

Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 masa de hojaldre 1 cebolleta 2 cucharadas de concentrado de tomate 250 gr de chorizo (1 entero) 3 huevos 250...

Ingredientes: 1 masa sablé (casera o comprada) 2 huevos 65 gr azúcar moreno 65 gr mantequilla pomada 125 gr almendras en polvo 100 gr chocolate negro 2 peras

Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sal gorda

Ingredientes: 2 caballas 3 cdas de nata (o philadelphia) 1 cda de mostaza de dijón hiervas de provenza

Ingredientes: 250 gr de harina 1 cdita de sal 10 gr de levadura de panadero fresca 120 ml de agua 200 gr de mantequilla salada pomada 150 gr de azúcar 70 gr de...

Ingredientes: 2 contramuslos de pollo 4 cebollas blancas medianas Zumo de ½ limón 2 cucharadas de mostaza 1 diente de ajo 1 cucharada de vinagre Sal Pimienta...

Ingredientes: 1 masa de croissant (o una masa de hojaldre) Para la crema pastelera de vainilla: 1 huevo 38 gr de azúcar (16 gr + 16 gr) 22 gr de maizena (fécula...

Ingredientes: Para la cebolla: 1 cdita mantequilla 1/4 de cebolla Para la galette: 1 cdita de mantequilla 1 galette de trigo sarraceno 1 loncha de jamón york 100...

Ingredientes: Mezcla de lechuga 140 gr de maíz 2 tomates 1 chalota 40 gr de piñones 12 puntas de espárragos blancos 90 gr de magret de pato curado 100 gr de...

Ingredientes: Para la base: 620 gr de patatas (4 unidades) sal pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva (aproximadamente) Para el relleno: 150 gr de yogur griego...

Ingredientes: Para la crema de limón: 5 huevos 2 limones (zumo + ralladura de 1 limón) 120 g de azúcar 15 g de maicena (almidón de maíz) 120 g de mantequilla 1...

Ingredientes: 2 masas de hojaldre sin gluten 200 gr de almendras en polvo 80 gr de azúcar moreno 35 gr de maizena (fécula de maiz) 1 pizca de sal 200 ml de nata...

Ingredientes: 300 gr de maní 200 gramos de azúcar 300 ml de agua

Ingredientes: 60 ml de licor St-Germain (licor de flor de saúco o melisa) 100 ml de Prosecco (u otro vino espumoso como Cava Bruto o Champagne) 100 ml de agua...

Ingredientes: 700 ml de vino rosado 500 ml de zumo de pomelo 40 gr de azúcar moreno 100 ml de ron 2 pomelos 125 gr de frambuesas 330 ml de gaseosa de limón (o...

Ingredientes: Para la cebolla: 1 cdita mantequilla 1/4 de cebolla Para la galette: 1 cdita de mantequilla 1 galette de trigo sarraceno 1/2 patata cocida 2...

Ingredientes: 100 gr de mantequilla pomada 100 gr de azúcar 100 gr de almendras en polvo 2 huevos

Ingredientes: 50 gr de almendra en polvo (o de pistacho/avellana) 50 gr de harina 100 gr de azúcar glas 75 gr de mantequilla 4 claras de huevo 1 cucharadita de...

Ingredientes: 4,5cl ginebra 2,2cl zumo de limón 1,5cl sirope de azúcar 1cl licor de mora

Ingredientes: 200 gr de halloumi 1 cucharadita de aceite de oliva (+/-) Sal Pimienta Romero 1 cucharada de miel (+/-)

Ingredientes: Para la masa de crepes: 125 g de harina de trigo 2 huevos 250 ml de leche 1 cucharada de aceite 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de extracto de...

Ingredientes: 2 panes de pita 2 filetes de salmón 2 cucharadas de yogur griego 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta 1 cucharadita de de salsa sriracha (u...