Petitchef

Marquesa de chocolate cremosa

Postre
10 porciones
25 min
Fácil
280 Kcal
  • Marquesa de chocolate cremosa
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Marquesa de chocolate cremosa
 
Un postre de chocolate y sin cocción, qué más se puede pedir? :D Ligero, cremoso y que se funde en la boca. Esa marquesa de chocolate puede atraer tanto a niños como mayores. Te explicamos paso a paso todas las etapas para realizar esta receta. Si no tienes tiempo de preparar un postre para Navidad, opta por esta delicia decorada con almendras laminadas.

Ingredientes

Número de partes: 10
200 gr de chocolate negro

150 gr de mantequilla


75 gr de azúcar

2 hojas de gelatina

almendras laminadas

Materiales

Molde para bizcochos tipo cake
Film transparente
Batidor eléctrico

Preparación

  • Paso 1 - Marquesa de chocolate cremosaPon las hojas de gelatina en remojo en agua fría. Pon los huevos + azúcar en un bol, y bate con unas varillas eléctricas durante 5-10 min hasta que doblen su volumen.
  • Paso 2 - Marquesa de chocolate cremosaFunde el chocolate + mantequilla. Añade a esta mezcla, aun caliente, la hoja de gelatina escurrida. Mezclar hasta que se disuelva.
  • Paso 3 - Marquesa de chocolate cremosaVierte la mezcla de chocolate en los huevos, moviendo con ayuda de una espátula hasta que todo quede homogéneo.
  • Paso 4 - Marquesa de chocolate cremosaForra el molde con papel film y vierte la mousse.
    Refrigerar durante 4 horas.
  • Paso 5 - Marquesa de chocolate cremosaDesmolda delicadamente la marquesa sobre la fuente donde vayas a servirlo ty esparce almendras laminadas por encima.
  • Paso 6 - Marquesa de chocolate cremosaServir y listo!

Video

YouTube
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Observaciones:

Presentación: por lo normal, esta receta se realiza en un molde tipo cake, pero puedes hacerlo en cualquier otro. Por ejemplo, en porciones individuales. Así, todos tienen la misma cantidad :)

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 63g
Calorías: 280Kcal
  • Carbohidratos: 18.7g
  • Grasa total: 20.7g
  • Grasa sat.: 12.4g
  • Proteínas: 4g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 15.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías


Comentarios de los miembros:

mariamm51, 25/01/2018

Lo hice y es practico y Rico

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