Muerte por chocolate

Ingredientes

• 225 de chocolate
• 170 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 50 g de harina
• 20 g de cacao en polvo
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato
• 1 cucharadita de vainilla
• 4 cucharadas de sour cream
• 50 g de azúcar
• 50 g de azúcar moreno
• 25 g de cacao en polvo
• 20 g de maizena
• 1 cucharadita de café soluble
• 260 c.c. de leche
• 1 huevo ligeramente batido
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla
• 130 c.c. de nata
• 170 g de chocolate con 70% de cacao
• 120 g de chocolate
• 50 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 170 c.c. de leche evaporada