Chocolate frio

Ingredientes

• 120 g de chocolate al 52% (se puede hacer con chocolate con leche)
• 30 g de cacao en polvo amargo (o dulce si se prefiere menos fuerte)
• 500 ml de agua mineral
• 55 g de azúcar en polvo
• hielo

Preparación

• En un cazo ponemos a hervir el agua, el azúcar y el cacao (batimos para que no haya grumos).
• Cuando hierva apartamos y le echamos el chocolate en trozos moviendo hasta que se derrita bien.
• Batimos la preparación al menos 2 minutos hasta que se entibie y espume. Servimos poniendo en cada vaso 2 hielos y vertiendo la preparación hasta la mitad.

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