Brigadeiros brasileños de chocolate

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4 comentarios

Versión brasileña de las famosas trufas de chocolate. En este caso, usaremos 4 ingredientes, entre ellos, su ingrediente principal: la leche condensada! Pequeños bocaditos de placer para esos momentos golosos :)

  • Brigadeiros brasileños de chocolate
  • Brigadeiros brasileños de chocolate, Foto 2
  • Brigadeiros brasileños de chocolate, Foto 3
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 15 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Listos en: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 98 Kcal (1 porción)
ProPoints: 3 (1 porción)

Ingredientes

- 25 gr de mantequilla
- 300 ml de leche condensada
- 3 cdas cacao en polvo
- virutas de chocolate

Preparación

Paso 1 - Brigadeiros brasileños de chocolate

Paso 1

En una cacerola a fuego medio, fundir la mantequilla. Añadir la leche condensada + cacao.
Paso 2 - Brigadeiros brasileños de chocolate

Paso 2

Mezclar con una cuchara de madera a fuego lento hasta que la preparación se despegue del fondo de la cacerola (más o menos 10 min)
Paso 3 - Brigadeiros brasileños de chocolate

Paso 3

Verter la mezcla en un plato o bandeja engrasado con mantequilla y dejar enfriar.
Paso 4 - Brigadeiros brasileños de chocolate

Paso 4

Una vez bien frio, poner un poco de aceite en nuestras manos, y coger un poco de masa con una cucharilla para hacer bolas.
Paso 5 - Brigadeiros brasileños de chocolate

Paso 5

Por último, pasar las bolas por virutas de chocolate y colocarlas sobre una cápsula de papel para postres.Y listo! :)

Observaciones:

A pesar de que los orígenes a día de hoy no están claros, uno de ellos puede ser que, esta especie de trufas se llamen así después de que el brigada Eduardo Gomes se presentara varias veces a las elecciones presidenciales de Brasil, cuyo club de fans femenino creó estos dulces en su honor!

Para un resultado más chocolateado, puedes rebozar los brigadeiros en cacao en polvo. Así, el amargor del cacao combina genial con el dulzor del interior.

10 minutos de cocción es un mínimo. Es que mejor que la preparación esté espesa a que demasiado líquida.

Antes de formar las bolas es esencial engrasar las manos. Esta preparación es particularmente pegajosa.
Existen numerosas variantes en cuanto a la decoración: coco rallado almendras, virutas de colores... Deja volar tu imaginación! Tus bocaditos dulces serán al mismo tiempo bonitos y deliciosos!

Se puede conservar en frío para evitar que pierda textura hasta una semana.

Información Nutricional (por 1 porción):

98Kcal5%

Calorías

9.5g3%

Carbohidratos

5.1g8%

Grasa total

3.1g15%

Grasa sat.

3.2g6%

Proteínas

0.9g4%

Fibras

4.9g5%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 31g
sin glutensin gluten






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Comentarios de los miembros:

4 / 5maria_sofia_c2015
Enviado el 31/08/2016, 22:37

Las he comido en Brasil. Me encantan!!!!

(1) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 31/08/2016, 22:07

Absolutamente deliciosos !!

(1) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 02/09/2016, 06:34

Morita

(0) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 02/09/2016, 20:20

Bueno

(0) (0) Abuso

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