Te traemos una idea de receta para completar el menú de la semana. Una idea para hacer con salchichas, pero no de las industriales, si no de las que compras en la charcutería. Algo diferente para la comida ;) acompañado de polenta. Y para darle un poco más de sabor, le añadimos queso rallado!
En una sartén con un poco de aceite, pochar la cebolla picada. Reservar.
Reutiliza la sartén para cocinar las salchichas. Freír con un poco de aceite hasta que se doren, justo después, añade el vino.
Añade la salsa de tomate + hierbas + cebolla pochada. Tapar la sartén. Dejar cocinar durante 30 min a fuego lento.
Por otro lado, en una cacerola hervir agua + pastilla de caldo (opcional). Añade poco a poco la polenta mientras mezclamos sin parar hasa que espese (de 3 a 5 min). Añade el queso y mezcla bien.
* La polenta, una vez que se enfría, se queda dura y compacta. Puedes comerlo tal cual, o hacer patatas fritas de polenta: pon la polenta cocinada en un recipiente rectangular. Deja enfriar y luego corta en bastones. Fríe o hornealas. Un poquito de sal y listo ;)
¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario
¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!
