Name: Salchichas en salsa con polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 1 cda aceite de oliva; 1/2 cebolla; 2 salchichas (de charcutería, no industriales); 50 ml vino blanco; 100 ml de salsa de tomate; 1 cdita de hierbas de provenza; 500 ml de agua; 1 pastilla de caldo (opcional); 120 gr de polenta; 25 gr de queso rallado

Salchichas en salsa con polenta

Plato

2 porciones

10 min

40 min

Fácil

Te traemos una idea de receta para completar el menú de la semana. Una idea para hacer con salchichas, pero no de las industriales, si no de las que compras en la charcutería. Algo diferente para la comida ;) acompañado de polenta. Y para darle un poco más de sabor, le añadimos queso rallado!

Observaciones:

* La polenta, una vez que se enfría, se queda dura y compacta. Puedes comerlo tal cual, o hacer patatas fritas de polenta: pon la polenta cocinada en un recipiente rectangular. Deja enfriar y luego corta en bastones. Fríe o hornealas. Un poquito de sal y listo ;)

Fotos

Preguntas:

Hola: hierbas es con b y no con v. Saludos, Carlos Iglesia Puig

Responder:

Gracias Carlos. En los ingredientes está bien puesto, pero en la etapa se nos ha pasado. Gracias ;)

Que es la polenta?

Responder Petitchef:

La polenta es un plato muy típico de Italia, preparado a base de sémola normalmente de maíz que se hierve dando lugar a un tipo de gachas, papillas espesas o porridge. No obstante, además de ser un plato se denomina así a la sémola con la que se prepara. Podrás encontrarla en el supermercado al natural o precocida. Por lo que te recomendamos que leas las instrucciones del fabricante para cocinarla.

Que es la polenta?

Responder Petitchef: