Petitchef

Calabacin relleno de salchicha bratwurst y salsa de cheddar

Un suculento ingreso de calabacín ideal para una entrada.
Entrante
3 porciones
20 min
15 min
Medio

Ingredientes

3

Calabacines :

Salsa de queso cheddar :

Preparación

  • Calabacines :
    En una sarten echamos aceite y añadimos la cebolla y el pimiento en brunoisse y lo dejamos dorar bien. Partimos los calabacines a la mitad y cada una de las barquitas las vaciamos con ayuda de un boleador. Reservamos.
  • Cuando el sofrito este hecho añadimos el calabacin y dejamos que se poche bien, salamos. Añadimos las salchichas en rodajas y dejamos que se hagan bien a fuego suave.
  • Añadimos la salsa de tomate y removemos todo bien, hasta que tengamos una pastita. Ponemos en una fuente de horno las barquitas de calabacín, las rociamos con aceite y con un poco de molinillo de sal de hierbas (mercadona), rellenamos con la preparación anterior.
  • Salsa de queso cheddar :
    Ponemos la nata en un cazo a fuego suave y añadimos la crema de queso, removemos bien con un batidor, salpimentamos. Desleimos la maicena en un pcoo de leche o nata y se la añadimos y removemos hasta tener una salsita espesita pero ligera.
  • Echamos la salsa por encima de los calabacines y el queso rallado. Metemos al horno a 180 unos 12-15 minutos. Ponemos a gratinar unos 5 minutos o hasta que este doradito y servimos bien caliente.

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CALABACIN RELLENO DE SALCHICHA BRATWURST Y SALSA DE CHEDDAR, foto 1
CALABACIN RELLENO DE SALCHICHA BRATWURST Y SALSA DE CHEDDAR, foto 2





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