Calabacin relleno de salchicha bratwurst y salsa de cheddar

Ingredientes

Calabacines :

• 1 calabacin muy grande o 2 pequeños
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde grande o 2 pequeños
• 1/2 vaso de mi salsa de tomate casera
• 2 salchichas bratwurst
• sal, pimienta
• queso rallado
• aceite

Salsa de queso cheddar :

• 1/2 tarrina de queso cheddar
• 100 ml de nata
• 1 cucharada de maicena
• sal
• pimienta negra