San jacobos de calabacin con salsa marinera

Ingredientes

Para los San Jacobos:

• Para 4 personas 2 calabacines. Yo use uno.
• Jamón york en lonchas.
• Queso en lonchas. Usé sabanitas del aldi, me encantan. Con queso manchego también tienen que estar de escándalo.
• Harina.
• Huevo batido.
• Pan rallado.

Para la salsa:

• 3 dientes de ajo.
• 1 cucharada de harina.
• 4 cucharadas de salsa de tomate.
• 100 ml de vino blanco.
• 100 ml de agua.
• Aceite de oliva.
• Perejil.