Carquinyolis del mas de barberans a la manera de nieves, según montse
Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg almendras 12 huevos 1 kg de azúcar 8 sobres de gaseosa 1 limón Harina
Saborea el mundo
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Pan de vichy
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 ml de vichy catalán 500 g de harina de fuerza 135 g de masa madre de Erik Kaiser 25 g de levadura fresca (levital) 2 cucharadas soperas de...
Pollo al vino de solera añeja
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de pechugas de pollo 500 g pimientos rojos, verdes y amarillos 1/4 de l de vino solera añeja 1 cebolla mediana picada 6 dientes de ajos 6...
Strudel de ciruelas
Postre Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Masa Trudel: 150 g harina 1 huevo 1pizca de sal 4 cucharadas de agua 1 cucharada de aceite 800g de ciruelas 1 limón 5 cucharadas de azúcar 5...
Bacalao confitado en salsa brava
Entrante Fácil 40 min 188 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento verde 2 ajo 1/2 nabo Azúcar Tomate natural triturado pimienta de Espelette pimentón dulce Sal 1 lomo de bacalao congelado pan
Zucchine alla scapece (calabacines a la "scapece")
Plato Fácil 30 min 139 kcal
Ingredientes: 4 Calabacines, menta, dos dientes de ajo, aceite, vinagre balsámico y sal.
Risotto con porro e gorgonzola (arroz con puerro y queso gorgonzola)
Plato Fácil 30 min 605 kcal
Ingredientes: 180 g de arroz, 1 puerro, 120 g de gorgonzola, caldo vegetal, aceite, pimienta negra molida y sal.
Pizza de jamón y bacon.
Plato Fácil 30 min 931 kcal
Ingredientes: 400 g de harina 1 sobre de levadura de panadero una pizca de sal 50 g (1/2 cubilete) de aceite 200 g (2 cubiletes) de agua
Cordero pilaf
Plato Fácil 40 min 956 kcal
Ingredientes: 40g de mantequilla 1 cebolla grande cortada en finos aros, 1/2 kg de solomillo de cordero a dados, 1/2 cc de canela, 2 cs de puré de tomate, 3 cs...
Bourek
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 150 g de aceite 150 g de aguas 350 g de harina una pizca de levadura 300 g de carne picada 1 cebolla grande sal y pimienta perejil 4 huevos agua
Pasta con nueces y albahaca
Entrante Fácil 25 min 623 kcal
Ingredientes: Pasta Nueces Albahaca Pimienta negra Queso parmesano rallado Aceite de oliva
Fideos marineros
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 400g fideos gruesos 8 sepias pequeñas 8 calamares pequeños 350g gambas crudas peladas 1 cucharada de allioli 4 cucharadas de tomate frito un...
Pollo al estilo römertopf
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 6 muslos o un pollo a octavos 2 patatas por persona 2 zanahorias 1 lata de cebolla (yo marca Hida) 1/2 lata de fritada o tomate frito de lata o...
Arroz cremoso con pollo al curry (fc) 7,5p
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo sin hueso ni piel cortada en dados 1 cuchara de aceite pimiento rojo y amarillo 1 cebolleta 6 champis en laminas guisante...
Croissants
Merienda Medio 45 min 974 kcal
Ingredientes: Pastón inicial : 1 kg harina de fuerza 20 g sal 150 g azúcar 150 g manteca mantequilla o margarina 250 ml agua del tiempo 250 ml leche del tiempo...
Risoles de gambas
Plato Fácil 45 min 639 kcal
Ingredientes: 500 g de gambas 1 paquete de palitos 1 cebolla 1 pimiento verde Harina Leche Aceite 2 huevos Pan rallado Masa: 250 g de agua 50 g de mantequilla...
Buñuelos de viento rellenos
Aperitivo Fácil 35 min 243 kcal
Ingredientes: 250 ml de agua 150 gr de harina 60 gr de mantequilla 6 huevos medianos 1 cuchara grande de azúcar 1 cuchara pequeña de sal
Charlota de mousse de chocolate
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 400 ml de nata para montar 3 claras de huevo 250 gr de chocolate postres 5 láminas de gelatina 1 cucharadita de mantequilla Bizcochos de soletilla
Lomo adobado al ajillo con cogollos rellenos
Plato Fácil 30 min 399 kcal
Ingredientes: Cinta de lomo Cogollos de lechuga Atún Piña en su jugo Queso en taquitos Un tomate cherry Aceite de oliva Sal Vinagre de módena Crema de módena...
Ensalada mar y montaña
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Unas hojas de lechuga (esta era hoja de roble) 1/2 cebolleta Unos tomatitos cherry Un par de huevos de codorniz Unos champiñones Unas gambitas...
Spaghettis integrales con ajo y perejil y lomo en adobo
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 gramos de spaghettis integrales 10 dientes de ajos muy picados 1 manojo pequeño de Perejil muy picado 1 sal 1 buen toque de aliño sazonador...
Arroz al curry con manzana y plátano
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 200 g de arroz de grano largo o Basmati 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 400 ml de leche de coco 3 vasos de caldo...
Cuajada a la piedra de la ultzama
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 l de leche de oveja la Ultzama con tratamiento a quemado ( la piedra) 45 gotas de cuajo la Ultzama 5 cuencos con capacidad de 200 ml azúcar ó miel
Castañeta en salsa de marisco
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 1 castañeta un puñado de almejas un puñado de mejillones langostinos 1 cebolla patatas 2 dientes de ajo sal,perejil 1 cucharada de tomate frito 1...