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Mejillones en salsa
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Mejillones en salsa de curry
Mejillones en salsa de curry
Un ingreso de mejillones en salsa de curry prepararse diferentemente.
Preparación
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En una cazuela pochar la cebolleta cortada en brunoise, añadir el perejil, y los mejillones. El whisky y lo dejar evaporar.
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Cómo no tenía tampoco, leche de coco, poner dos cucharadas de coco rallado con la nata un buen rato para que macerara.
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Ya macerado lo añadir a la cazuela, una vez a evaporado el alcohol. Pues unos minutitos que la salsa reduzca y al plato.
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