Petitchef

Mejillones en salsa de curry

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un ingreso de mejillones en salsa de curry prepararse diferentemente.

Ingredientes

Número de partes: 2
250 gramos de mejillones limpios y cocidos


1 chorrito de whisky

1 cucharadita de curry

1/2 brick de nata líquida

2 cucharadas soperas de coco rallado


una pizca de sal

Preparación

  • En una cazuela pochar la cebolleta cortada en brunoise, añadir el perejil, y los mejillones. El whisky y lo dejar evaporar.
  • Cómo no tenía tampoco, leche de coco, poner dos cucharadas de coco rallado con la nata un buen rato para que macerara.
  • Ya macerado lo añadir a la cazuela, una vez a evaporado el alcohol. Pues unos minutitos que la salsa reduzca y al plato.

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