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Receta Salsa macha

Salsa macha

Acompañamiento Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 150 mililitros de aceite vegetal 2 dientes de ajo 30 gr de chile de árbol (seco) 1 chile ancho Sal 1 cucharada de ajonjolí Cacahuates
Receta Pan de muerto para todos los santos

Pan de muerto para todos los santos

Postre Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Prefermento: 30 gr harina (2 cucharadas) 30 ml leche tibia 5,5 gr de levadura liofilizada 1 cucharita azúcar Masa: prefermento 250 gr harina 45 gr...
Receta Falso maki de salmón y aguacate

Falso maki de salmón y aguacate

Entrante Difícil 20 min 316 kcal
Ingredientes: 1 aguacate en su punto óptimo de maduración 200 gr salmon 1/2 cebolleta 30 gr pepinillo 1/2 lima 1 cc mostaza de dijon Salsa yogur elcofitnero
Receta Masoor dal - receta india de lentejas naranjas

Masoor dal - receta india de lentejas naranjas

Plato Medio 5 min 30 min
Ingredientes: 280 gr. de masoor dal o lentejas naranja 4 tazas de agua 2 cucharadas de ghee o aceite vegetal si eres vegano 2 cucharaditas de semillas comino 2...
Receta Pork grillades {receta cajún de new orleans}

Pork grillades {receta cajún de new orleans}

Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 8 chuletas de aguja. (Si compras chuleta de riñonada pídele al carnicero que le quite el hueso, que aprovecharás para hacer caldo, yo no los tiro....
Receta Curry jamaicano de pollo, calabaza y mango

Curry jamaicano de pollo, calabaza y mango

Plato Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: 1 k de contramuslos sin piel ni hueso, guarda los huesos para el caldo 1 cebolla grande finamente picada 8 dientes de ajo triturados con el prensa...
Receta Espaguetis con sardinas y migas de pan

Espaguetis con sardinas y migas de pan

Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 1 lata de sardinas en aceite de oliva (la mía pesaba 120 gr. peso neto) 250 gr. de espaguetis 1,5 cucharadas de aceite de oliva 5 dientes de ajo...
Receta Caldo dashi

Caldo dashi

Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 litro de agua 10 gramos de Alga Kombu seca (la mía era ecológica y de Galicia) 30 gramos de Katsuobushi (Copos de bonito seco)
Receta Pizza de pollo tikka

Pizza de pollo tikka

Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Para hacer la masa de pizza: ver mi receta de pizza de aguacate (enlace en las observaciones) • 1 pechuga de pollo cortada en cubitos (la mía...
Receta Pan noruego de centeno, con semillas de alcaravea

Pan noruego de centeno, con semillas de alcaravea

Otro Medio 5 min 3 horas
Ingredientes: •175 ml de leche •175 ml de agua •2 cucharadas de azúcar moreno •1 sobre de levadura seca (7 gr.) •250 gr. de harina de centeno integral •200 gr....
Receta Kerala paratha

Kerala paratha

Acompañamiento Difícil 1 h 1 m 115 kcal
Ingredientes: 2 tazas de harina común (262 gr. aprox. Yo prefiero usar las medidas en tazas) 1/4 de cucharadita de polvo para hornear 3/4 de taza de leche tibia...
Receta Filete de ternera con semillas de sésamo

Filete de ternera con semillas de sésamo

Plato Fácil 7 min 322 kcal
Ingredientes: • 500 gr. de filete de ternera cortado en láminas delgadas • 4 dientes de ajo grandes machacados • 1-1/2 cucharadas de salsa de soja suave • 1...