Arroz salvaje y largo con verduras picante (fussioncook)

Name: Arroz salvaje y largo con verduras picante (fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 diente de ajo machado; 1 cucharadita de jengibre picado (1 cayena pequeña); 2 cucharadas de agua (no lo puse); 1 zanahoria mediana (120 gr) picada; medio pimiento rojo (75 gr) picadito; 2 calabacines pequeños; 65 gr de arroz largo; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cebolletas picaditas; 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picaditas (1 cucharadita de tomillo)

Plato

Fácil

30 min

233 Kcal

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cocer el arroz tal como lo soláis cocer, reservar. Echar el ajo y el jengibre en un wok o una sartén antiadherente grande; rehogar hasta que el jengibre esté blando.
Agregar la zanahoria, la cebolleta, el pimiento y los calabacines y saltear durante 5 minutos a fuego medio, incorporar el resto de los ingredientes y remover hasta que toda la mezcla este caliente.
Cocinar una medida de arroz salvaje mas dos de agua en la fussion, menú arroz, despresurizar y reservar. En un mortero en machacado el ajo, la cayena y el tomillo, reservar.
En la cubeta de la fussion he añadido dos cucharadas de aceite, programa menú manual 5 minutos ,he rehogado la cebolla, la zanahoria, el pimiento y los calabacines con la mezcla del mortero hasta que las verduras han quedado "al dentes" 2 minutos antes de que termine el menú se añade la soja, mezclar y agregar el arroz, se voltea mientras se calienta y termina el programa.