Arroz a la pimienta

Ingredientes

• 2 dientes de ajo hermosos
• 1 cebolla mediana
• 1 trozo de pimiento verde
• 3 cucharadas de tomate frito
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1/2 medida de vino blanco
• 2 zanahorias
• 4 contramuslos de pollo deshuesados
• 3 medidas de arroz
• 3 medidas de agua
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Aceite de Oliva

Preparación

• Cubrimos el fondo de la cubeta de nuestra FussionCook con Aceite de Oliva, seleccionamos menú pollo y esperamos que el aceite se caliente unos minutos para hacer el sofrito.
• Sofreímos la cebolla picada, el ajo y el pimiento. Una vez pochado, lo retiramos al vaso de la batidora y lo batimos junto con el tomate frito y la pastilla de caldo.
• En el aceite del sofrito salteamos la zanahoria y rehogamos el pollo previamente salpimentado.
• Echamos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
• Cancelamos el programa actual. Incorporamos el sofrito batido, el arroz, el agua y pimienta al gusto. Removemos bien.
• Cerramos nuestra olla y seleccionamos menú arroz, 8 minutos. Despresurizamos y listo para servir.
• Una vez emplatado podéis añadir más pimienta si queréis.

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