Arroz dálmata a la marinera, fussioncook

Ingredientes

• un chorrito de aceite de oliva
• 5 dientes de ajo en daditos
• 3 cucharadas soperas colmadas de salsa de tomate casera
• 1/2 pimiento rojo en dados
• 4 alcachofas troceadas
• un puñado de almejas
• un puñado de anilla de calamar troceada
• un puñado de mejillones sin cáscara
• un puñado de gambas
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 2 medidas de arroz dalmata de Sibaris
• 3 medidas de agua
• 1 cucharadita de cúrcuma
• sal