Costillas adobadas con verduras (fussioncook)

Name: Costillas adobadas con verduras (fussioncook)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de costillas adobadas; 10 dientes de ajos; 2 zanahorias; ½ pimiento verde de los gordos; ½ cebolla; 1 lata pequeña de guisantes; 1 lata pequeña de pimientos rojos; Vino blanco hasta la marca 40 del vaso medidor; Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor; 1 pastilla de caldo de carne

Plato

Medio

50 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º durante 15 minutos, cuando el aceite esté caliente añadimos las costillas y las vamos dorando por ambos lados
Mientras cortaremos la cebolla picadita y el pimiento verde, las zanahorias en rodajas y los ajos los dejaremos enteros con piel y les daremos un golpe con el cuchillo
Cuando estén las costillas doradas las sacamos y reservamos en un plato, en ese mismo aceite añadimos la cebolla, el pimiento verde, las zanahorias y los ajos y lo dejamos que se poche y que cojan color
A continuación añadimos los guisantes y los pimientos rojos en tiras y las costillas removemos bien todo
Añadimos la pastilla de caldo de carne y el vino blanco volvemos a remover para que se integren todos los alimentos y cancelamos el menú
Cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú guisos son 15 minutos
Cuando termine despresurizamos manualmente