Colocar en un bol la manteca junto con el azúcar impalpable y batir a blanco. Luego, agregar las almendras previamente tostadas y procesadas groseramente.
Por último, verter la harina y el polvo para hornear y terminar de homogenizar bien la masa. Envolver en film bien y dejar reposar en la heladera por 2 horas o hasta que tome cuerpo.
Estirar la masa a 1cm de espesor y cortar con un molde circular 2 discos iguales. 24 cm. de diámetro. Hornear a 180°
Disponer uno de los discos y por encima colocar el dulce de leche repostero. Luego, colocar el otro encima y una segunda capa de dulce de leche, después crema batida a punto chantilly y cubrir con frutos rojos y antes de servur espolvorear con azúcar impalpable.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Frutos rojos, mucho más que fresas y frambuesas
12 recetas con dulce de leche, fáciles y deliciosas
Recetas con frambuesas. Combinación perfecta entre acidez y dulce!
