Torta sorpresa de crema, frutas y algo mas........

Preparación

• Batimos las claras a punto de nieve, sin dejar de batir ir agregando las yemas una por una y en forma de lluvia la harina y el azucar, si quieren colorante lo pueden agregar antes de pasar la masa a un molde forrado con papel de horno, temperatura 180 grados c. por unos 7 minutos dependiendo de cada horno, sacar la masa con mucho cuidado que no se parta y enrrollarla con la ayuda de una toalla humeda y limpia, dejar asi que se enfrie, mientras batimos la crema y seguir indicaciones de las fotos, cualquier pregunta por aqui estoy!!!!!!!
• Cada pionono dividir en 3, unte cada parte con crema, se enrrolla como si fuera un espiral. Despues de enrrollar la tercer tira de masa, es recomendable parar la espiral y ponerla ya en el plato de presentacion lo siento pero, por despistada que soy, se me olvido sacar la foto.
• Cuando ya toda la espiral esta montada, se cubre con crema y se decora con fruta glasseada, para que le de un brillo especial a la fruta.