Solomillo al roquefort. fácil y delicioso
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo en medalloncitos Aceite Sal 75 gramos de queso roquefort 200 de nata líquida Coñac Pimienta molida
Proteína
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Ternera bourguignon {receta tradicional francesa}
Plato Medio 14 h 35 m 456 kcal
Ingredientes: Marinada: 1 k de carne de ternera para guisar cortada en trozos de un bocado 2 zanahorias (grandes cortadas en diagonal en trozos de 4-5 cm) 150...
Berenjenas rellenas con soja texturizada {receta vegana}
Plato Fácil 35 min 257 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas (las mías no eran muy grandes) 70 gr. de soja texturizada puesta a remojar en agua durante 30 minutos 1/2 cebolla cortada en brunoise...
Pollito picantón en pepitoria
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 pollito picantón Sal Pimienta Harina Aceite 3 dientes de ajo 1 cebolla Azafrán 2 huevos Un puñadito de almendras tostadas 2 rebanadas de pan 1...
Pollo tandoori, un clásico de la cocina india
Plato Fácil 24 horas 23 min
Ingredientes: 2 cuartos de pollo sin piel Para la 1ª marinada: Sal pimienta negra molida 1/2 cucharadita colmada de garam masala 1 cucharadita de pimentón dulce...
Raviolis de carne y funghi porcini en salsa
Plato Difícil 1 hora 1 hora
Ingredientes: Para la pasta de ravioli (para 425 gr. de pasta fresca): 210 gr. harina normal + 90 gr. sémola 3 huevos medianos 1 pizca de sal Para el relleno:...
Pastel de carne australiano, meat pie
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/2 kg. carne picada 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de AOVE 1 cebolla o 1 puerro (al gusto) 1 cubito de caldo de carne Queso rallado 1...
Bondiola marinada con mostaza y romero
Plato Fácil 5 min 35 min
Ingredientes: 4 rodajas de bondiola de un dedo y medio o dos de grosor Dos cucharadas de mostaza de dijon Una cucharada de mostaza antigua 6 ó 7 cucharadas de...
Tartaletas de pollo al curry, chicken curry pot pies.
Plato Medio 1 h 20 m 1028 kcal
Ingredientes: Masa quebrada: 480 gr. de harina 200 gr. de margarina (cortada en trozos la textura de la masa queda más blanda que usando mantequilla pero el...
Cardos con bacalao
Plato Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: 8 trozos de bacalao (desalado previamente), 4 alcachofas medianas 4 patatas medianas un cardo no demasiado grande 4 huevos aceite de oliva harina...
Ensalada de fusilli con atún
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 280 g de espirales tricolor (fusilli), 2 latas de atún, 4-6 cucharadas de maíz dulce, 2 tomates, 2 pimientos verdes, 1 cebolleta, 20 aceitunas...
Garbanzos con espinacas, pollo y champiñones
Plato Fácil 45 min 220 kcal
Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla mediana 1 bote de champinones laminados 300gr de espinacas frescas (a poder ser de tamaño pequeño) 1 pechuga...
Arroz meloso con carabineros
Plato Medio 1 h 35 m 258 kcal
Ingredientes: 1 carabinero pequeño para cada persona 80 gr de arroz por persona "carnaroli", “arborio” o “vialone nano”. 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1...
Pechugas de pollo a la naranja
Plato Medio 2 días 12 h 20 min
Ingredientes: 4 pechugas de pollo. 5 naranjas. 1 cucharada de harina de maíz. 1 cucharada de azúcar. clavos, orégano, sal, canela y romero natural. Para la...
Repápalos de atún
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: Para los repápalos: 5 huevos. media cebolla. 2 dientes de ajo. Un puñado de perejil fresco picado. 2 latas de atún. Pan rallado. 1 cucharadita de...
Bacalao antiguo
Plato Medio 1 hora 306 kcal
Ingredientes: 500 gr. de bacalao. Aceite de Oliva Virgen Extra. Un pimiento morrón. 3 tomates. 2 cebollas. 2 huevos. 1 Pimiento verde 2 hojas de laurel. Sal.
Chipirones rellenos en su tinta
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: Chipirones (22 unidades) Langostinos crudos (6 unidades) Huevos (2 unidades) Pan rallado 2 Cebollas 2 sobrecitos de tinta Ajo Sal y aceite de oliva
Suquet de sepia en su tinta
Entrante Medio 5 min 30 min
Ingredientes: 1 sepia grande con su tinta 1 cebolleta 1 patata grande 2 dientes de ajo 2 tomates 1 vaso de vino blanco Aceite, sal, pimienta y perejil Para el...
Codornices al cava
Plato Medio 1 h 10 m 909 kcal
Ingredientes: 8 codornices. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 ramita de tomillo. 1 cucharada de azucar. Pimentón dulce. Harina. 50 cl. de cava....
Ñoquis con boloñesa de pollo
Plato Medio 1 h 30 m 295 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 1/2 morrón verde 1 cabeza de ajo pulpa de tomate pollo bien picado . papas harina c/n
Buñuelos de yuca rellenos
Plato Fácil 15 min 7 min
Ingredientes: 1 kl de yuca un huevo 2 cucharadas de maicena y un poco de harina de maíz para endurecerla y no quede pegajosa 1/2 kl de carne molida 1/2 kl de...
Berenjenas rellenas y ligeras
Plato Fácil 35 min 35 min
Ingredientes: Berenjenas: 2 medianas Carne magra picada: 200 gramos Leche desnatada: 1 vaso Harina: 2 cucharadas soperas Pimiento verde: 1 pequeño Cebolla: 1...
Raviolis rellenos de gambas y espinacas
Plato Difícil 30 min 30 min
Ingredientes: ?pasta : 400grm de harina 4 huevos sal relleno: 250grm de espinacas 250grm de gambas 1 huevo 25grm de queso rallado sal salsa: 1 vaso de nata 50grm...
«ajilimojili», aliño para carnes y pescados
Otro Fácil 15 min
Ingredientes: 1/2 l. de aceite de oliva virgen, 1,5 dl. De vinagre de sidra, 2 c/s de zumo de limón, 20 gr. De hojas de perejil, 60 gr.de cebolla picada, 6...