Petitchef

Hamburguesas caseras (con el "viejo" molde de tupperware)

Plato
4 porciones
2 horas
5 min
Fácil
Un plato simple, fácil y rico.

Ingredientes

Número de partes: 4
500kg de carne de ternera picada (magra y de muy buena calidad)


1 diente de ajo pelado y sin el brote del centro

1 huevo mediano

3 cucharadas de pan rallado

Sal

Pimienta negra

Preparación

  • Picar la cebolla junto con el ajo my finos (yo he usado la picadora eléctrica). Colocar la carne de ternera picada en un bol y sazonarla con sal y pimienta, añadir la cebolla y el ajo.
    Incorporar el huevo batido, añadir el pan rallado.
  • Paso 2 - Hamburguesas caseras (con el viejo molde de tupperware)
    Mezclar bien todos los ingredientes. Repartir la mezcla en 4 partes y formar las cuatro hamburguesas. Yo tengo el "viejo" molde de tupperware?me trae muchos recuerdos de cuando hacía estas hamburguesas cuando tenía 9 o 10 años.
  • Paso 3 - Hamburguesas caseras (con el viejo molde de tupperware)
    El aro plástico que va junto con la prensa para aplastar la carne. De todas formar las hamburguesas quedaron bien y no se desarmaron durante la cocción.
  • Si no tienes el molde puedes usar aros de metal de tamaño medio y aplastar la carne con la base de un vaso.
  • Una vez formadas las hamburguesas llevarlas a la nevera por lo menos 2 horas antes de cocinar.
    Calentar la plancha con unas gotas de aceite y dorarles 3-4 minutos de cada lado.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

07/07/2012

Me encantó la receta. Muchas gracias!! soy Carolina de Paraguay y si alguien puede, le voy a agradecer la receta de Strogonoff de carne vacuna.

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