Petitchef

Mini hamburguesas muy jugosas

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg de carne picada ( mitad cerdo mitad ternera)

una cucharadita de mostaza en polvo

una cuchradita de garam masala ( opcional)


ajo en polvo

una tacita de leche

pan duro

un huevo.

maicitos triturados

-- aceite de oliva para para freír.

-- 2 cebolla cortadas en tiras muy finas


Para acompañar:

Cebolla cortada en aritos superfinos

Tomate para ensaladas en rodajas finas

Guacamole ( lo dejo para otro post)

mini bollitos de hamburguesas ( los compré en Carrefour)

Preparación

  • En el vaso de la batidora añadimos ltodos los ingredientes de las hamburguesas excepto la carne picada y los maicitos. Añadimos la mezcla obtenida a la carne picada y la dejamos macerar en un bol dentro de la nevera durante una hora, más o menos.
  • Calentamos el aceite en una sartén y vamos haciendo las bolitas de carne ( mejor si son de bocado) rebozándolas los maicitos triturados. Las freímos y reservamos. Mientras se van friendo las hamburguesas Podemos ir cortando en aros superfinos las cebollas y los tomates y reservar.
  • Pochamos la cebolla cortada en juliana a fuego lento, hasta que tomen un color dorado.Se trata de confitarlas. Reservamos y la servimos como acompañamiento. Una vez fritas todas las hamburguesas las servimos en una fuente y cada uno se puede ir montando el plato a su gusto.

Fotos

Mini hamburguesas muy jugosas, foto 1Mini hamburguesas muy jugosas, foto 2Mini hamburguesas muy jugosas, foto 3Mini hamburguesas muy jugosas, foto 4


Comentarios de los miembros:

16/01/2017

Que son los maicitos????

(0) (0) Abuso
LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 09/12/2015

Tienen que estar muy buenas!! pero que son los maicitos??
No soy Adita

(0) (0) Abuso
09/12/2015

Excelente receta para mis nietos

(0) (0) Abuso

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