Pechugas de pollo a la naranja

Preparación

• 
  Empezamos con la foto del plato elaborado.
• 
  Cortamos las pechugas de pollo en dos mitades y las colocamos sobre la bandeja del horno. Colocamos los clavos, espolvoreamos de orégano y canela y ponemos unas ramitas de romero natural. A continuación rociamos con el zumo de una naranja.
• 
  Metemos en el horno a 150 grados, habiéndolo precalentado anteriormente, durante 25 minutos.
  
  Para la salsa, en una cacerola pequeña ponemos el zumo de 3 naranjas, la harina, el azúcar y un poquito de sal. Mezclamos bien y lo ponemos al fuego hasta llegar al punto de ebullición.
• 
  Vamos con la guarnición, que preparamos mientras el pollo se hornea.
  Hervimos el arroz. Escurrimos y ponemos en una sartén con un poquito de aceite, añadimos un poquito de pimentón dulce, las aceitunas negras en láminas y las pasas. Removemos bien y mantenemos un par de minutos.
• 
  Al emplatar, añadimos las nueces y adornamos con unas rodajas de naranja.
  Buen provecho amig@s.