Petitchef

Pechugas de pollo a la naranja

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 Pechugas de Pollo

2 Naranjas de zumo

1 Vasito de Vino Blanco

1 Vasito de Caldo de Pollo o Verduras

1 Zanahoria grande

2-3 Chalotas

Harina

Aceite de Oliva


Hierbas Aromáticas

Preparación

  • Salamos y enharinamos las pechugas enteras y las sacudimos para quitar el exceso de harina. En la olla a presión, cubrimos el fondo con aceite de oliva y freimos las pechugas, hasta que se doren. Reservamos.
  • En el mismo aceite rehogamos la zanahoria y las chalotas, muy picadas. Cuando estén bien pochadas echamos la pechugas, espolvoreamos con las hierbas aromáticas que más nos gusten y añadimos el vino, el zumo de naranja y el caldo.
  • Cuando empiece a hervir, tapamos y contamos los minutos correspondientes, dejar unos 10 minutos. Podemos servir acompañadas de patatas fritas.

Preguntas:






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