Ingredientes: 1 pulpo español de 800 g. Abundante agua 2 hojas de laurel 2 cdas. de aceite de oliva 1 cdita. de pimentón ½ cdita. de sal entrefina Hojas verdes...
Ingredientes: 750 g nata líquida para montar ( muy fría) 1 cucharadita azúcar 200 g azúcar 100 g agua 8 yemas de huevo 1 pellizco sal 250 g higos secos Para...
Ingredientes: PARA LA BASE DE GALLETAS: 200 gr de galletas tipo María 60 gr de avellanas 95 gr de mantequilla en pomada PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE: 200 gr de...
Ingredientes: 1 l de leche 140 g de harina margarina 1 cebolla 350 g de chistorra nuez moscada 2 cucharadas de pacharan sal harina para rebozar las croquetas...
Ingredientes: Placas de lasaña precocinadas. 350 g de soja texturizada fina, hidratada y escurrida. 1 cebolla grande. 6 dientes de ajos. 1 zanahoria. 1...
Ingredientes: 1/2 melón pequeño, uso un tipo galia esta vez. un pimiento verde 3 rebanadas de pan de molde 3 cucharadas de vinagre de manzana 4 cucharadas de...
Ingredientes: Para el caldo: Hueso de jamón serrano 1 puerro 1 cebolla un trozo de gallina agua Para la paella: 1kg. de arroz brillante 500 gr. de tomate frito 7...
Ingredientes: 1 kg. de frijoles de olla negros, cocidos y sazonados con ajo, cebolla, sal y epazote (con bastante caldo). 500 g de masa de molino. Agua (la...
Ingredientes: 2 discos de masa de hojaldre 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo 1 tomate grande o 2 pequeños 400 grs. de atún en lata 8-10 aceitunas verdes sin...
Ingredientes: 1 kg de rape 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 tomate 2 dientes de ajo 600 ml de caldo pescado con los siguientes 1 puerro 1 zanahoria 1 pastilla de...
Ingredientes: 1 bote de ensalada de cangrejo de Conservas Serrats 1 lata de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats 1 lata de mejillones “extra grandes” en...
Ingredientes: 400 g de lechuga 60 g de cebolla cortada en tiras 2 cucharadas de aceite de oliva 5 cucharadas de agua 1 cucharada de vinagre 2 gotas de...
Ingredientes: 4 bogavantes 20 gambas grandes mejillones y almejas 1 kg de arroz fumet de pescado pimiento rojo pimiento verde tomate casero pimentón, ajo y...
Ingredientes: 400grs de harina normal 100ml de agua 25grs de levadura fresca 1 huevo grande 80grs de azúcar Una pizca de sal 40 o 50grs de jugo de naranja 50grs...
Ingredientes: 5 patatas 5 zanahorias 1 puñado de guisantes 1 puñado de judias verdes 1 cebolleta 2 huevos duros 1 lata de atún Mayonesa: con 1 huevo + sal +...
Ingredientes: -150 de harina -160 g de azúcar -125 ml de leche -125 ml de aceite de girasol -3 huevos -1 sobre de levadura química -1 sobre de natillas
Ingredientes: Duraznos 5 pequeños, cortados en trozos, sin el cuesco! 200 g Frutillas , trozadas 20 g Azúcar Para el crumble: 150 g Harina 75 g fría, cortada en...
Ingredientes: 200 g de pasta 100 g de bacon en tiras 30 g de queso parmesano 150 g de cebolla 200 g e tomate frito 50 ml de aceite de oliva 200 ml de nata para...