Petitchef

ARROZ DE BOGAVANTE Y UNA MADRE 10

Plato
10 porciones
35 min
30 min
Fácil

Ingredientes

10

Preparación

  • Cortar longitudinalmente los bogavantes vivos y posteriormente en trozos. Sofreírlos en la cazuela con aceite hasta que empiecen a cambiar de color.
  • Sofreír también las gambas unos minutos sin que estén hechas del todo. Reservar.
  • En el aceite donde hemos sofrito el marisco hacer el sofrito de verduras: pimientos, ajo y perejil picaditos y por último el tomate casero y el pimentón.
  • Hervir aparte los mejillones y las almejas.Añadir al sofrito de verduras el arroz y rehogarlo todo junto para que el arroz se impregne bien de toda la sustancia que ha soltado el marisco.
  • Añadir el fumet de pescado. Cuando falten unos minutos incorporar el marisco. Decorar con limón.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

ARROZ DE BOGAVANTE Y UNA MADRE 10, foto 1
ARROZ DE BOGAVANTE Y UNA MADRE 10, foto 2
ARROZ DE BOGAVANTE Y UNA MADRE 10, foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Arroz con bogavante
Arroz con bogavante
6 porciones
1 h 10 m
Fácil
5 / 5
Receta Arroz con bogavante
Arroz con bogavante
2 porciones
30 min
Fácil
3 / 5
Receta Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
4 porciones
40 min
Medio
4.4 / 5
Receta Arroz meloso con bogavante
Arroz meloso con bogavante
3 porciones
1 h 10 m
Medio
4.3 / 5
Receta Arroz con leche sencillo
Arroz con leche sencillo
4 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas para endulzar el Día de la Madre! Recetas para endulzar el Día de la Madre! Recopilatorio recetas Día de la Madre Recopilatorio recetas Día de la Madre ¡Ya llega el día de la madre! Regálale una Cookie Jar ¡Ya llega el día de la madre! Regálale una "Cookie Jar"

Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar en el menú navideño?
Voto