Petitchef-Team / Patricia González - página 9
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
258 registros
Todo lo que deberías saber sobre la gelatina en cocina
¿Verdad o mito? 6 frases de madre sobre comida que no eran del todo ciertas
Qué hacer con la comida de la nevera y el congelador tras un apagón
Qué hacer de comer cuando se va la electricidad
5 dulces tradicionales que mi abuela hacía (y probablemente la tuya también): prepáralos tú mismo con estas recetas.
Cómo hacer buñuelos de bacalao perfectos (y qué errores evitar)
Leche frita en freidora de aire. el postre tradicional con menos aceite y el sabor de siempre
Cómo desalar bacalao. Paciencia, agua fría y saber hacer. Así lo haría un chef
Cómo conseguir un potaje de vigilia perfecto, todas las claves para bordar el guiso estrella de la Semana Santa
Torrijas en freidora de aire de pan brioche, tradición sin complicaciones
Pastel frío de patata con atún y mayonesa, fácil y sin horno
La receta portuguesa de buñuelos de bacalao que no falla en Semana Santa
Cómo aprovechar las fresas muy maduras en postres fáciles y caseros
¿Sabes realmente qué significan todos los símbolos de tu horno?
Por qué el moho aparece en tu cocina sin que te des cuenta y qué hacer para evitarlo antes de que se convierta en un problema
7 recetas con espinacas sin carne que saben a cocina bien hecha
Tartas de fresa que querrás preparar una y otra vez
El secreto detrás de las mallas de colores en frutas y verduras del supermercado
¿Tu postre favorito está en la lista? Así ha quedado el top mundial de TasteAtlas
11 quesos emblemáticos del mundo que te harán viajar sin salir de casa
¿Y tú? ¿Sufres de turofilia?
Cómo conservar las fresas y fresones para que duren más tiempo en casa sin estropearse