Petitchef-Team / Patricia González - página 5
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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Salmuera líquida: el truco de los grandes cocineros para que el pescado a la plancha quede más sabroso
Menú del día, 30 de junio: Deliciosos palitos de hojaldre, ensalada refrescante y brownie de chocolate
¿Por qué muchos restaurantes solo sirven paella para dos? La verdad detrás del “mínimo dos personas”
Menú del día, 29 de junio: ensalada panzanella, calamares a la romana y leche merengada
Menú del día, 28 de junio: sabores italianos y una tarta de ensueño
Menú diario, 27 de junio: sabores sencillos, pescado con tomate y una mousse de Oreo irresistible
Más allá del gazpacho: 12 sopas y cremas frías para comer mejor cuando hace calor
Menú diario, 26 de junio: delicias de tomate, calabacín y un helado casero
Parece suciedad, pero ¿qué es en realidad la capa blanquecina de las ciruelas?
Menú diario, 25 de junio: delicias caseras para disfrutar en familia
Un ingrediente poco conocido del supermercado que transforma arroces, mariscos y pescados al instante
Menú diario, 24 de junio: delicias de sardinas, pasta siciliana y un postre clásico
Nunca más solo de postre: seis recetas saladas con sandía que sorprenden y reinventan su sabor
Menú diario, 23 de junio: ensalada fresca, bandeja paisa y un dulce helado
Pastel frío de patata y atún: receta sin horno, fácil y cremosa para preparar en casa como entrante
Menú diario, 22 de junio: frescura y sabor con ensaladilla, gyros y galletas
Menú diario, 21 de junio: delicias de queso, pasta al horno y tiramisú clásico
Menú diario, 20 de junio: ensalada fresca, sándwich japonés y limonada cremosa
Oler limón contra el mareo en coche: cuándo puede ayudar y cómo hacerlo bien
Menú del día, 19 de junio: delicias mediterráneas y un postre irresistible
Pescado a la barbacoa: técnicas para que no se pegue, no se rompa y quede jugoso en su punto
Menú diario, 18 de junio: sabores de Turquía y Argentina en tu mesa