Petitchef-Team / Patricia González - página 5
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
335 registros
¿Por que comemos 12 uvas en Nochevieja?
¿Se puede chupar la cabeza de las gambas? Lo que conviene saber
3 ideas elegantes y originales para servir las 12 uvas en Nochevieja
Carpaccio de gambas con cítricos y pimienta rosa: un entrante ideal para darle un aire nuevo al marisco de siempre
Un trocito de chocolate en el estofado: por qué funciona y cuándo no
Sopa de marisco: dos estilos (limpia o bisque) y las claves para que salga bien
Sin aro de emplatar y con invitados: el apaño que salva la presentación de tus platos (con algo que ya tienes en casa)
Bacalao con nata: el secreto de este clásico portugués va más allá de la receta
Cómo quitar las manchas amarillas de un mantel guardado para las grandes ocasiones
Vasitos de turrón y chocolate: el postre más elegante (y fácil) de Nochebuena
Todas las merluzas europeas tienen anisakis: Cómo evitar riesgos en Navidad sin cambiar el menú
Los siete platos de Navidad que salen mejor si los haces el día antes
Alerta alimentaria: posible presencia de Bacillus cereus en leche de fórmula para bebés distribuida en varias comunidades
Bizcochos soletilla: el atajo más decente para postres navideños sin horno (y sin esfuerzo)
Decorar en Navidad con lo que ya tienes en la cocina (y no pensabas usar)
El solomillo que quieres servir en Navidad empieza evitando estos errores
Qué tiene el bizcocho “14 quilates” de Rosalía para que medio Instagram quiera encender el horno
No es el queso, es cómo lo tratas: claves para conservarlo y servirlo en condiciones
Un menú navideño por menos de 10 euros por persona: una celebración posible, elegante y muy económica
En el supermercado: Consejos para elegir un buen turrón de almendra
El queso perfecto para cada plato de espinacas: 8 recetas para acertar siempre
Cómo hacer tejas coral para dar un toque elegante a tus platos