Petitchef-Team / Patricia González - página 7
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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11 trucos psicológicos en restaurantes y chiringuitos que te hacen gastar más y cómo reconocerlos
Menú diario, 30 de julio: delicias de pescado, ratatouille y babá al ron
Menú vegetariano, 29 de julio: bretzels crujientes, garbanzos sabrosos y tartaleta de frutas en forma de estrella
¿Por qué la sidra asturiana se escancia desde tan alto?
Menú diario, 29 de julio: sopa de tomate, empanada de pisto y barritas de chocolate
Menú vegetariano, 28 de julio: Zanahorias aliñadas, ravioli 4 quesos y scones clásicos
La sidrochistorrada que reúne a Tudela: qué es y por qué nadie quiere perdérsela
Menú diario, 28 de julio: ensalada refrescante, tortilla campesina y napolitanas de chocolate
Menú vegetariano, 27 de julio: Gazpacho ligero, tortilla de patata y helado de yogur y frambuesa (con y sin heladera)
Boquerones en vinagre y anisakis: el error de congelación que conviene evitar en casa
Menú diario, 27 de julio: causa limeña de pollo, pollo a la Coca Cola y tarteletas tatin de albaricoque
Menú vegetariano, 26 de julio: ensalada de apio y cebolla, espaguetis a la mostaza y brioche de leopardo paso a paso
Menú diario, 26 de julio: ensaladilla de sardinas, empanadas de fiambre y queso, y sándwich de helado casero
Menú vegetariano, 25 de julio: Vasitos de remolacha, huevos estrellados con patatas y pimientos y batido de plátano y vainilla
Menú diario, 25 de julio: ensalada de rape y langostinos, empanadillas de atún al horno y brownie bounty
Menú vegetariano, 24 de julio: buñuelos de acelgas, lasaña de verduras y pastel de crumble de frambuesas
12 salsas, vinagretas y aliños para transformar tus ensaladas de pasta en platos llenos de sabor
Menú diario, 24 de julio: chips de calabacín en tempura, calamares a la mediterránea y flan de huevo casero
Menú vegetariano, 23 de julio: Hummus con limón encurtido, pisto de berenjena y tarta de frutos rojos
Requena brinda en València: vinos, tapas y cultura del territorio en la gran fiesta del verano
Tortilla de patatas en la playa: sí, pero solo si sigues estas precauciones
Menú diario, 23 de julio: ensalada panzanella, lasaña verde de salmón y espinacas, y tarta helada de galletas oreo