Petitchef-Team / Patricia González - página 6
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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Menú diario, 14 de septiembre: ensalada agridulce, pasta umami y magdalenas de aceite de oliva
Menú vegetariano, 13 de septiembre: Ajoblanco andaluz, ratatouille y pan dulce de higos y nueces
Menú diario, 13 de septiembre: ensalada refrescante, jambalaya sabrosa y tarta de oreo irresistible
Menú vegetariano, 12 de septiembre: Crema de calabacín con manzana verde y yogur, pasta fría con gazpacho y chocoflan
Menú diario, 12 de septiembre: tortilla de patatas, costillas de cerdo y pudin de pan
Menú vegetariano, 11 de septiembre: Endibias con queso azul y nueces, pasta carbonara con calabacín y cheesecake japonés
Arepa colombiana o venezolana: sus diferencias y siete tipos que merece la pena probar
Menú diario, 11 de septiembre: corona pizza rellena, hamburguesas de pollo y tarta de los domingos
Menú vegetariano, 10 de septiembre: tarta salada de higos y queso de cabra, estofado de calabacín y patatas y helado de mascarpone
Cómo hacer arepas caseras: receta básica y 7 errores que conviene evitar
Menú diario, 10 de septiembre: higos al horno, ensalada mediterránea y palmeras de chocolate
Menú vegetariano, 9 de septiembre: Baba ganoush, pasta con ajo y setas y helado de ricotta y limoncello
Cómo congelar bocadillos para toda la semana sin que el pan quede húmedo
Menú diario, 9 de septiembre: ensalada fresca, albóndigas caseras y tarta flan irresistible
Menú vegetariano, 8 de septiembre: Tomate aliñado, ensalada de pasta con pesto y mango bingsu
El doble aliño que mejora las ensaladas que viajan en táper
Menú diario, 8 de septiembre: endibias con queso azul, espaguetis con calabacín y pan dulce de higos
Menú vegetariano, 7 de septiembre: Focaccia italiana, ensalada con sandía, tomate y nectarina y vasitos kinder bueno
Menú diario, 7 de septiembre: patatas con tomate, alitas de pollo picantes y helado de mascarpone
Menú vegetariano, 6 de septiembre: gazpacho murciano, setas fritas crujientes y cheesecake de albaricoques
La borraja aragonesa no se limpia como creías: el truco de cinco minutos de un chef Michelin
Menú diario, 6 de septiembre: ceviche de pescado con leche de coco, arroz al limón y tiramisú de frambuesas