Petitchef-Team / Patricia González - página 10
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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Menú diario, 11 de agosto: delicias de almejas, pasta cremosa y tarta de nueces
Menú vegetariano, 10 de agosto: sabores frescos y coloridos con tomates, verduras y albaricoques
El pueblo de 93 vecinos que prepara paella para recibir a 2.000 personas por el eclipse
Higos y brevas: cuál es la diferencia y por qué salen del mismo árbol
Menú diario, 10 de agosto: hummus libanés, solomillos de pollo al horno y tarta de melocotón
Menú vegetariano, 9 de agosto: Sopa fría de fresas y tomate, lasaña de calabacín y sorbete de kiwi
Menú diario, 9 de agosto: sopa fría de fresas, ensalada de cuscús y bizcocho fondant de chocolate
Menú vegetariano, 8 de agosto: Tomates cherry caramelizados , ensalada de pepino y granizado de frutos rojos
Menú diario, 8 de agosto: Patatas gajo especiadas, hamburguesa de pollo empanado y deliciosa tarta de chocolate
Menú vegetariano, 7 de agosto: Ensalada panzanella, calzone de philadelphia y helado de mascarpone y chocolate
El kéfir gana terreno en España, qué mirar antes de cambiar el yogur
Los palitos de cangrejo no llevan cangrejo: cómo elegir un surimi que merezca la pena
Menú diario, 7 de agosto: conchiglioni rellenos, solomillos de pollo al horno y tatín de piña
Menú vegetariano, 6 de agosto: Sopa fría de rábano, ensalada cremosa de espelta y lazos de crema
Así se come San Cayetano: la limoná, las gallinejas y los entresijos que Madrid se niega a perder
7 ingredientes típicos de la gastronomía española con mucho umami
Menú diario, 6 de agosto: carpaccio de sandía, pastel frío de palitos de cangrejo y plum-cake de frutas del bosque
La hamburguesa de Xàtiva que convierte el arroz al horno valenciano en un solo bocado
Menú vegetariano, 5 de agosto: berenjenas orly, patatas a lo pobre y cheesecakes de galleta speculoos
El truco de los pimientos asados que mejora cualquier ensalada de verano: más dulces, jugosos y fáciles de pelar
Menú diario, 5 de agosto: onigiri a la plancha, ensalada de gambas y cheesecake sin masa
Menú vegetariano, 4 de agosto: Tostas de pesto, ensalada de judías verdes con un toque especial y sorbete de melón al cava