Petitchef-Team / Patricia González - página 10
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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Menú vegetariano, 4 de julio: Ajo atao andaluz, milanesa de garbanzo y brownie de chocolate y frambuesa
Menú diario, 4 de julio: ensalada refrescante, pasta cremosa y oranais de albaricoque
Menú vegetariano, 3 de julio: pepino con toque japonés, conchiglioni de espinacas y cookies Oreo
Cómo asar mazorcas de maíz a la barbacoa para que queden tiernas, dulces y con sabor a brasa
Menú del día, 3 de julio: arroz jazmín, pimientos rellenos vegetarianos y panna cotta de pistacho
Menú vegetariano, 2 de julio: Carpaccio de calabacín, berenjenas a la parmigiana y brownie de chocolate
Huevos rellenos, huevos mimosa y deviled eggs: ¿son lo mismo o llevamos toda la vida mezclando recetas?
Menú diario, 2 de julio: ideas frescas y sencillas para resolver la comida con algo especial
Menú vegetariano, 1 de julio: ensalada crujiente, crinkle cake salado y cheesecake de ricotta
Qué cocinar con tomates muy maduros: 9 recetas de verano fáciles para aprovecharlos antes de que se estropeen
Menú diario, 1 de julio: ensalada griega, carbonara de calabacín y pavê de morango
Salmuera líquida: el truco de los grandes cocineros para que el pescado a la plancha quede más sabroso
Menú del día, 30 de junio: Deliciosos palitos de hojaldre, ensalada refrescante y brownie de chocolate
¿Por qué muchos restaurantes solo sirven paella para dos? La verdad detrás del “mínimo dos personas”
Menú del día, 29 de junio: ensalada panzanella, calamares a la romana y leche merengada
Menú del día, 28 de junio: sabores italianos y una tarta de ensueño
Menú diario, 27 de junio: sabores sencillos, pescado con tomate y una mousse de Oreo irresistible
Más allá del gazpacho: 12 sopas y cremas frías para comer mejor cuando hace calor
Menú diario, 26 de junio: delicias de tomate, calabacín y un helado casero
Parece suciedad, pero ¿qué es en realidad la capa blanquecina de las ciruelas?
Menú diario, 25 de junio: delicias caseras para disfrutar en familia
Un ingrediente poco conocido del supermercado que transforma arroces, mariscos y pescados al instante