Petitchef-Team / Patricia González - página 14
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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Menú vegetariano, 8 de julio: tostas de higos, pasta con berenjena y mousse de albaricoque
¿La ensaladilla rusa es realmente rusa?
Menú del día, 8 de julio: frescura y sabor en cada bocado
Menú vegetariano, 7 de julio: ensalada marroquí, pasta colorida y tarta crumble de frutos rojos
Qué tomate elegir para cada receta: gazpacho, ensalada, salsa o pan con tomate
Menú diario, 7 de julio: refrescante sopa fría, ensalada de tortellini y panna cotta
Menú vegetariano, 6 de julio: Gazpacho de sandía, pimientos fritos rellenos y sándwich de helado casero
Panna cotta: el postre frío italiano que parece de restaurante y se hace con la ley del mínimo esfuerzo
Menú diario, 6 de julio: Delicias crujientes y sabores frescos
Menú vegetariano, 5 de julio: ensalada de pepino, enchiladas y delicioso flan de chocolate
Menú del día, 5 de julio: Pastel frío de patata y atún, lomo empanado y helado de yogu
Menú vegetariano, 4 de julio: Ajo atao andaluz, milanesa de garbanzo y brownie de chocolate y frambuesa
Menú diario, 4 de julio: ensalada refrescante, pasta cremosa y oranais de albaricoque
Menú vegetariano, 3 de julio: pepino con toque japonés, conchiglioni de espinacas y cookies Oreo
Cómo asar mazorcas de maíz a la barbacoa para que queden tiernas, dulces y con sabor a brasa
Menú del día, 3 de julio: arroz jazmín, pimientos rellenos vegetarianos y panna cotta de pistacho
Menú vegetariano, 2 de julio: Carpaccio de calabacín, berenjenas a la parmigiana y brownie de chocolate
Huevos rellenos, huevos mimosa y deviled eggs: ¿son lo mismo o llevamos toda la vida mezclando recetas?
Menú diario, 2 de julio: ideas frescas y sencillas para resolver la comida con algo especial
Menú vegetariano, 1 de julio: ensalada crujiente, crinkle cake salado y cheesecake de ricotta
Qué cocinar con tomates muy maduros: 9 recetas de verano fáciles para aprovecharlos antes de que se estropeen
Menú diario, 1 de julio: ensalada griega, carbonara de calabacín y pavê de morango