Menú diario, 9 de julio: ensalada fresca, moussaka deliciosa y polos de fruta
jueves 9 julio 2026 08:15 - Patricia González
Ensalada de pepino, garbanzos tostados, aguacate y feta
La ensalada de pepino, garbanzos tostados, aguacate y feta es una opción vibrante y refrescante que combina ingredientes frescos y saludables. El crujiente del pepino y la suavidad del aguacate se complementan perfectamente, mientras que el queso feta añade un toque salado que realza el sabor. Los garbanzos, tostados con pimentón y comino, aportan un crujido delicioso y un extra de proteína. La vinagreta de limón, mostaza y miel une todos los sabores, creando un aliño aromático y ligeramente dulce. Esta ensalada de pepino no solo es fácil de preparar, sino que también es saciante y perfecta para cualquier comida del día. Sirve este plato como entrante o acompañamiento y sorprende a tus invitados con su frescura y sabor.
Ensalada de pepino, garbanzos tostados, aguacate y feta
Cruje el pepino, se deshace el aguacate, aparece el golpe salado del queso feta y, justo al final, llegan los garbanzos tostados con pimentón, comino y ajo para ponerlo todo en marcha. Esta ensalada de pepino, garbanzos tostados, aguacate y feta va...
Moussaka de calabacín
La moussaka de calabacín es una reinterpretación de la receta clásica griega, ideal para quienes buscan una opción más ligera sin sacrificar el sabor. Utilizando calabacín, que se asemeja a la berenjena, esta receta se destaca por su textura y sabor. La combinación de carne picada, cebollas, ajo y tomates crea una base rica y sabrosa, mientras que la bechamel de queso mozzarella aporta cremosidad. Este plato es perfecto para una comida reconfortante, ideal para compartir en familia. La moussaka se puede servir caliente y es una excelente manera de disfrutar de las verduras de temporada. Con su mezcla de sabores y texturas, este plato se convertirá en un favorito en tu mesa.
Moussaka de calabacín
Para esta receta he usado un calabacín muy particular, llamadoOpo Squash. Su textura tiene mucho parecido a la berenjena, por lo que decidí salarla brevemente y escurrirlo para eliminar la mayor cantidad de agua posible, de este modo el calabacín no...
Polos de sandía y kiwi
Los polos de sandía y kiwi son el postre perfecto para refrescarse en los días calurosos. Con solo unos pocos ingredientes, como sandía, kiwi y miel, puedes crear un dulce natural que encantará a grandes y pequeños. Este postre no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de aprovechar la fruta de temporada. Simplemente mezcla la sandía y el kiwi, añade un poco de miel al gusto y vierte la mezcla en moldes para polos. Después de unas horas en el congelador, tendrás un postre refrescante, ideal para una merienda o como un dulce final después de una comida.
Polos de sandía y kiwi
Refrescante y natural, ideal para niños y como aprovechamiento cuando tenemos grandes cantidades de sandia.
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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