Petitchef-Team / Patricia González - página 4
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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Menú vegetariano, 22 de agosto: Cupcakes de pepino y hummus, espaguetis con queso y limón y Cheesecake sin cocción
Bacalao al pil-pil tradicional: cómo ligar la salsa sin que se corte
Menú diario, 22 de agosto: delicias indias, pollo agridulce y mousse de limón
Menú vegetariano, 21 de agosto: Sopa de ajo, ensalada de lentejas y trufas de zanahoria y coco
¿Agua fría o hirviendo? Por qué no todas las verduras empiezan a cocerse igual
Menú diario, 21 de agosto: berenjenas crujientes, ravioli de 4 quesos y affogato
Menú vegetariano, 20 de agosto: buñuelos fritos, sopa de lechuga y bolitas de galleta
¿La crema de cacahuete es saludable? Depende del bote: esto es lo que debes mirar
Menú diario, 20 de agosto: salmorejo cordobés, pulpo en cebolla y pudin tradicional
Menú vegetariano, 19 de agosto: delicias crujientes y frescas para un día soleado
En el supermercado: las claves para elegir un buen gazpacho
Menú diario, 19 de agosto: delicias de mar, verduras y un postre crujiente de pistacho
Salmorreta: el secreto alicantino para que tus arroces sean insuperables
Menú vegetariano, 18 de agosto: Pepinos agridulces, onigiri rellenos de queso y hojaldre con cerezas y leche condensada
Menú diario, 18 de agosto: ensalada hawaiana, pimientos rellenos y tarta semifrío de limón
Menú vegetariano, 17 de agosto: Ensalada de sandía, feta y aguacate, bulgur y pastel de chocolate
10 ensaladas de verano con queso: recetas frescas con feta, burrata, mozzarella y queso de cabra
Menú diario, 17 de agosto: copitas de dos salmones, spaguetti de ajo y guindilla, y eclairs de chocolate
Menú vegetariano, 16 de agosto: Sopa fría de pepino y menta, quiche de calabacín y zanahoria y natillas caseras
Menú diario, 16 de agosto: crema de calabacín, salmón a la plancha y crema de melocotón
Menú vegetariano, 15 de agosto: Sopa fría de remolacha, ensalada de arroz vegetariana y affogato
Menú diario, 15 de agosto: pisto de berenjenas, pollo asado y bocaditos de limón