Petitchef-Team / Patricia González - página 2
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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Menú vegetariano, 9 de septiembre: Baba ganoush, pasta con ajo y setas y helado de ricotta y limoncello
Cómo congelar bocadillos para toda la semana sin que el pan quede húmedo
Menú diario, 9 de septiembre: ensalada fresca, albóndigas caseras y tarta flan irresistible
Menú vegetariano, 8 de septiembre: Tomate aliñado, ensalada de pasta con pesto y mango bingsu
El doble aliño que mejora las ensaladas que viajan en táper
Menú diario, 8 de septiembre: endibias con queso azul, espaguetis con calabacín y pan dulce de higos
Menú vegetariano, 7 de septiembre: Focaccia italiana, ensalada con sandía, tomate y nectarina y vasitos kinder bueno
Menú diario, 7 de septiembre: patatas con tomate, alitas de pollo picantes y helado de mascarpone
Menú vegetariano, 6 de septiembre: gazpacho murciano, setas fritas crujientes y cheesecake de albaricoques
La borraja aragonesa no se limpia como creías: el truco de cinco minutos de un chef Michelin
Menú diario, 6 de septiembre: ceviche de pescado con leche de coco, arroz al limón y tiramisú de frambuesas
Menú vegetariano, 5 de septiembre: Crema de berenjenas, ensalada fría de tortellini y cheesecake sin masa
Menú diario, 5 de septiembre: croquetas de bacalao, ensalada de pasta y galletas de lima
Menú vegetariano, 4 de septiembre: Tarta de hortalizas, pasta cremosa con calabacines y tarta de queso y mermelada
¿Pruebas la masa de las tortitas antes de cocinarlas? Este es el riesgo que quizá no conocías
Menú diario, 4 de septiembre: berenjenas al horno, pasta fría con gazpacho y pastel de pan
Menú vegetariano, 3 de septiembre: Zarangollo murciano, berenjena empanada y sobaos pasiegos
Fiambreras infantiles para el cole: 5 reglas para que la comida llegue bien al recreo
Menú diario, 3 de septiembre: delicias de paté de chorizo, empanada de verduras y tarta de manzana
Menú vegetariano, 2 de septiembre: Calabacín cocido, pasta cremosa y tarta de oreo
La cuesta de septiembre también se nota en la cocina: siete decisiones para reducir el gasto sin comer peor
Menú diario, 2 de septiembre: setas fritas crujientes, salmón marinado con miso y helado de ricotta