Petitchef-Team / Patricia González - página 2
Patricia González
Apasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
335 registros
Están en su mejor momento: 9 recetas con espárragos verdes para aprovechar la temporada
Strawberry shortcake, el pastel americano de fresas y nata que nunca falla
¿Por qué hay tanto aire en las bolsas de patatas fritas? ¿Nos están engañando?
Cómo cocinar espárragos verdes: cuándo hacerlos a la plancha, cocidos, al vapor y al horno
3 salsas que mejoran unos espárragos verdes sin tapar su sabor
La fibra no es una sola: en qué se diferencian la soluble y la insoluble y qué hacen en tu intestino
Cómo congelar torrijas para seguir disfrutándolas cuando pase Semana Santa
¿Qué es el bacalao skrei por qué tiene tanta fama y qué lo hace distinto?
Bacalao en la cocina tradicional y actual: 10 recetas para disfrutarlo en estas fechas
Torrijas y leche frita en freidora de aire: los dos grandes dulces de Semana Santa que también salen bien sin sartén
Cómo hacer una pierna de cordero asada lentamente: el método fácil para lograr una carne tierna y llena de sabor
Tres países, un mismo antojo: así son sus buñuelos de bacalao
Cuál es el mejor pan para hacer torrijas y por qué no sirve cualquiera
Torta pascualina de Semana Santa, el pastel salado italiano que merece un sitio en tu mesa
8 Postres con chocolate y vainilla: una combinación que siempre apetece
Choux con craquelin: la nueva obsesión dulce con receta paso a paso y acabado profesional
La leche frita no perdona estos siete errores
Por qué la Pascua se llena de huevos cada primavera: el origen de un símbolo que sigue intacto
Hay platos que no esperan: 9 elaboraciones que deben servirse al momento
Tus palomitas no necesitan más sal: necesitan esto para que el condimento se pegue de verdad
5 propuestas variadas para organizar tu menú semanal
Un menú semanal a la italiana: 7 recetas para disfrutar en marzo