Petitchef

Zapallo a la crema con champiñones

Postre
4 porciones
20 min
60 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
2 zapallos o 1 zapallo y 1 calabaza

500 g de crema de leche

1 ajo

1 cebolla de verdeo

1 cebolla pequeña o 1/2 grande

200 g de champiñones

2 cucharadas de aceite de oliva

200 g de muzzarella

sal y pimienta

Preparación

  • Cortar el zapallo y la calabaza dejando una tapa, como se ve en la foto. Sacar todas las semillas dejando un hueco para rellenar.
  • Cortar los champiñones en láminas y picar las cebollas y el ajo. Saltear todo en una sartén con el aceite y agregar la crema dejando en el fuego unos 2 o 3 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Rellenar con la crema los zapallos y agregar el queso. Colocar la tapa y llevar al horno a 180º C por alrededor de 1 hora.
  • Servir caliente y disfrutar en familia con una rica ensalada. También hice la receta con estos zapallitos (calabacines), por acá son muy raros...Por eso me gustaron !!!

Fotos

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